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Typ: Junger sortenreiner Rotwein mit Reifung, DO Jumilla.
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VORBEREITUNG:
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Kraftvoll in der Nase, sauber und komplex, sehr attraktive Fruchtaromen mit einem Hauch von reifen Früchten und einem Hauch von neuem Holz.
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PAARE:
Der Rotwein Juan Gil Etiqueta Amarilla 2019 passt ideal zu Reis, Eintöpfen, Hülsenfrüchten, Pilzen, Fleischeintöpfen, Würstchen, Schnauzen und Händen, verschiedenen Braten, Käse kurzen und mittleren Alters, weißem und rotem Fleisch in Sauce, Grill oder Eisen ...
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Der Weißwein Abel Mendoza Malvasía 2019 ist ein Bio-Wein des Weinguts Abel Mendoza in San Vicente de la Sonsierra, der durch die Ursprungsbezeichnung Rioja geschützt ist. Das Weingut wurde 1988 von seinem Besitzer Abel Mendoza gegründet. Dieser weiße Rioja-Wein ist als Bio-Weinbauwein zertifiziert. Das Weingut verfügt über eine Weinbergplantage von etwa 20 Hektar, die auf 35 kleinen Parzellen in San Vicente, Ábalos und Labastida verteilt ist.
Typ: Bio-Weißwein mit einer Sorte, gereift in Eichenfässern, DOCa Rioja.
Sorten: Malvasía (100%).
Reifung: 4 Monate in französischen Eichenfässern.
AUSARBEITUNG:
Die Ernte erfolgt manuell, indem die Malvasía-Traube in kleinen Kisten mit einer Auswahl an Getreide von Hand gesammelt wird. Der Most wird 4-5 Monate in französischen Eichenfässern mit Hefe fermentiert. Es wird dann in Flaschen abgefüllt und nach einer kurzen Pause von 3 Monaten beginnt die Vermarktung dieses Rioja-Weißweins.
VERKOSTUNG:
Es hat eine saubere und leuchtend gelbe Farbe zu sehen.
In der Nase präsentiert es Aromen von reifen Früchten mit einem Hintergrund von subtilen gerösteten Aromen.
Im Mund zeigt der Wein Abel Mendoza Malvasía eine gute und ausgewogene Säure mit einem angenehmen und frischen Gaumen.
PAARUNG:
Der Wein Abel Mendoza Malvasía 2019 passt perfekt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Weißfisch, Kabeljau, Hülsenfrüchten und Fischreis.
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