New Espelt Quinze Roures 2019

Espelt Quinze Roures 2019

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ES460039

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Weisswein Crianza. Espelt. Empordà (Spanien). Grenache Graue,Grenache Blanc

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Data sheet

Spanien: Empordà
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 6ºC und 12ºC
Trauben: Grenache Graue,Grenache Blanc
Alkoholgehalt: 13,5%
Weisswein: Crianza
Altern: 6 monate in eichenfässern französisch.
Bereich: Spanien
Vintage: 2019
Ökologisch: Ja
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11,55 €
inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Beschreibung

Typ: Weißwein im Fassalter, DO. Empordà.

Sorten: White Lledoner (Grenache White) 60% und White Lledoner (Grenache Grey) 40%.

Alterung: Weiß 5 Monate auf Hefe in Fässern gereift.


Ausarbeitung:

Zubereitung der beiden Sorten getrennt. Der Lledoner Roig (Grenache Grey) ist
Kaltpressung mit sehr geringer Leistung, um zu verhindern, dass der Wein seine Farbe färbt
rosa. Ein Teil des Weins wird in Edelstahl vergoren, ein anderer in 500 französischen Eichenfässern
Liter speziell für diesen Wein ausgewählt und in neuen Fässern und 20% in Ei
Zement, um nach Komplexität zu suchen. 5 Monate auf der Hefe gereift.


Verkostung:

Frische und Cremigkeit in einem Weißwein mit aromatischer Intensität.

Noten von weißen Früchten wie Birne und Apfel, aber auch Melone.

Der Gaumen ist salzig, voluminös, tief und hat einen samtigen mittleren Gaumen. Es ist frisch, mit einem Punkt Mineralität, der es agil und freundlich macht. Es ist ein verführerischer und vielseitiger Wein, der mit der Empordà-Küche harmoniert.


Pairing:

Der Empordà Espelt Quinze Roures 2019 Wein ist spektakulär auf dem Tisch. Es ist ein vollmundiger Wein mit würzigen Aromen, der es uns ermöglicht, ihn mit reichhaltigeren Gerichten zu kombinieren: Fischeintopf, Reis mit Gemüse, Hühnchen und Meeresfrüchten. Herbstgemüse wie Kürbis, geröstete Paprika der Saison.

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Espelt Quinze Roures 2019

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Weisswein Crianza. Espelt. Empordà (Spanien). Grenache Graue,Grenache Blanc