Gramona Mart 2017

Verkostungsnotizen

  • Hellrosa Zwiebelschale mit hellen Messingnieten.
  • Leicht und umlaufend auf seinem Weg, die Frucht mit dem Vorherrschen der Zitrusfrucht und einer Mineralaufzeichnung wieder. Ende der lebhaften und anhaltenden Säure, die mit einem bitteren Hauch der Vielfalt schmilzt und das dem Ganzen Länge hinzufügt.
  • Mittlere Intensität mit floralen Noten und mediterranen Kräutern - Romanin, Thymian, Spinat. Sein Fruchtcharakter wird als Birne und grüner Apfel, Grapefruit, Pfirsich, Aprikose ausgedrückt.

Gramona Mart 2017

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ES530140

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Roséwein Junguer. Gramona. Penedès (Spanien). Xarel·lo Vermell

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Data sheet

Spanien: Penedès
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 4ºC und 8ºC
Trauben: Xarel·lo Vermell
Alkoholgehalt: 12,0%
Rosé-Wein: Junguer
Bereich: Spanien
Vintage: 2017
Ökologisch: Ja
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10,90 €
inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Verkostungsnotizen

Gramona Mart ist ein Wein aus einer einheimischen Penedès-Sorte, die vom Aussterben bedroht ist, aber mit der Stärke des roten Planeten wieder aufgetaucht ist: Xarel·lo Vermell.

Das Hauptgut dieses Weines ist Font Jui, ein Familienbetrieb mit einer Ausdehnung von 4 Hektar xarel·lo von Tonböden und ganz besonders kalkhaltig.

Für seine Ausarbeitung wird eine manuelle Ernte durchgeführt, mit einer zweiten Triage in der Auswahltabelle. Die Trauben mazerieren während 24 Stunden kalt und die Gärung findet in Foudres, Holzstiefeln von 3000 Litern verschiedener Jahre statt.

Das Ergebnis ist ein erfrischender, lebhafter und delikater Wein mit ausgeprägten Aromen von mediterranen Früchten und Kräutern mit dem Charakter seiner Erde.

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Gramona Mart 2017

Roséwein Junguer. Gramona. Penedès (Spanien). Xarel·lo Vermell