Enate Rosado 2019

Enate Rosado 2019

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ES630003

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Roséwein Junguer. Enate. Somontano (Spanien). Cabernet Sauvignon

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Data sheet

Spanien: Somontano
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 4ºC und 8ºC
Trauben: Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 13,5%
Rosé-Wein: Junguer
Bereich: Spanien
Vintage: 2019

Spanische Wein Enate Rosado 2016

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7,75 €
inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Beschreibung

Typ: Junger Roséwein ohne Alterung DO Somontano.

Sorten: Cabernet Sauvignon (100%).



VORBEREITUNG:

Die Trauben werden im Morgengrauen geerntet und bereits im Keller mit den Schalen mazeriert, bis der Rosé bluten muss. Sobald die festen Rückstände durch statisches Abfüllen bei 8 ° C beseitigt wurden, wird der saubere Most unter Einwirkung ausgewählter Hefen der Gattung Saccharomyces cerevisiae in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (16 ° C) fermentiert. Nach der Gärung wird der Wein mit Bentonit geklärt und bei -5 ° C stabilisiert, um überschüssiges Kaliumbitartrat zu entfernen.


VERKOSTUNG:

Cabernet Sauvignon hat sein volles Potenzial in diesem sortenreinen Wein mit einer intensiven, sehr fruchtigen Nase entfaltet, in der die Aromen der Traube (Blaubeere, Himbeere, Pfeffer) hervorstechen.

Im Mund zeigt es einen fleischigen und vollen Angriff. Seine ausgewogene Säure macht ihn zu einem lebendigen und wendigen Wein. Die Entwicklung im Mund ist großartig, mit einem langen und schmackhaften Nachgeschmack, in dem Sortenaromen hervorstechen.


PAARE:

Somontano Enate Rosé Wein passt perfekt zu Pastagerichten, Pizza, Reisgerichten, Vorspeisen, Vorspeisen ...

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Enate Rosado 2019

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Roséwein Junguer. Enate. Somontano (Spanien). Cabernet Sauvignon