Aire de Protos 2019

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ES450164

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Roséwein Junger. Bodegas Protos. Ribera del Duero (Spanien). Tinto Fino

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Data sheet

Spanien: Ribera del Duero
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 4ºC und 8ºC
Trauben: Tinto Fino
Alkoholgehalt: 13,5%
Rosé-Wein: Junguer
Bereich: Spanien
Vintage: 2019
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8,65 €
inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Beschreibung

Typ: Junger Roséwein ohne Reifung in Eichenfässern, DO Ribera del Duero.

Sorten: Tempranillo (Tinto Fino) 100%.

Alterung: 1 Monat auf Hefe im Edelstahltank.



VORBEREITUNG:

Manuelle Ernte 10 Tage vor der offiziellen Ernte, um mehr Aromen und eine geringere Konzentration an Polyphenolen zu erzielen. Die Trauben gelangen in die Presse, die zuvor inertisiert wurde, um Oxidation zu vermeiden, und es wird nur der abgelassene Most ohne Druck verwendet. Fermentation in Zementtanks bei 15 ° C mit ausgewählten einheimischen Hefen.


VERKOSTUNG:

Helles Aussehen, attraktive hellrosa Farbe.

In der Nase zart und suggestiv, wo Aromen von roten Früchten dominieren, zusammen mit einem Hauch von weißen Früchten, Pfirsich und subtilen floralen Noten.

Der Gaumen ist seidig, süß und fruchtig und hinterlässt einen langen und frischen Nachgeschmack.


PAARE:

Der Roséwein Aire de Protos passt perfekt zu Vorspeisen, Vorspeisen, Nudelgerichten und Reis.

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Roséwein Junger. Bodegas Protos. Ribera del Duero (Spanien). Tinto Fino