Gaba do Xil Mencía 2017

Gaba do Xil Mencía 2017

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ES680005

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Rotwein Compañía de Vinos Telmo Rodríguez. Valdeorras (Spanien). Mencía

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Data sheet

Spanien: Valdeorras
Rotwein: Junger
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 12ºC und 16ºC
Trauben: Mencía
Alkoholgehalt: 13,0%
Bereich: Spanien
Vintage: 2017
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9,75 €
inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Beschreibung

Der Wein Gaba do Xil Mencía wird von der Weinfirma Telmo Rodríguez in den Städten Larouco und Santa Cruz hergestellt. Gaba do Xil ist ein fantastischer Ausdruck der Indoor-Sorte Atlantic Mencía. Ein immer frischer und ausdrucksstarker Wein, dessen ausgewählte Trauben aus den Gemeinden weiter östlich von Valdeorras wie Santa Cruz, Las Ermitas und insbesondere Larouco stammen. Es ist durch die Ursprungsbezeichnung Valdeorras geschützt.


Typ: Ein sortenreiner Weißwein ohne Reifung in Eichenfässern, DO Valdeorras.

Sorten: Mencía (100%).

Alterung: Es wird nicht in Eichenfässern gereift.


VORBEREITUNG:

Die Herstellung der roten Gaba do Xil erfolgt nach dem traditionellen Weinbausystem. Die Fermentation erfolgt mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks. Es folgt einem Reifungsprozess in Edelstahltanks für 12 Monate.

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VERKOSTUNG:

Der Wein hat eine rubinrote Farbe mit violetten Rändern mittlerer Intensität.

In der Nase befinden sich leichte Noten von roten Früchten (Erdbeere), blumigen (Veilchen) mit einem würzigen und mineralischen Hintergrund.

Der Gaumen ist sehr frisch und fein, wie alle guten Mencía, gute Säure, alle sehr gut integriert. Langer Nachgeschmack.


PAARE:

Der Wein Mencía Gaba do Xil passt perfekt zu blauem Fisch, Eintöpfen, Hühnereintöpfen, weißem Fleisch und halb geerntetem Schafskäse.

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Gaba do Xil Mencía 2017

Gaba do Xil Mencía 2017

Rotwein Compañía de Vinos Telmo Rodríguez. Valdeorras (Spanien). Mencía