Ostatu Crianza 2017

Ostatu Crianza 2017

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ES600079

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Rotwein Crianza. Bodegas Ostatu. Rioja (Spanien). Tempranillo,Mazuelo,Graciano,Grenache

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Data sheet

Spanien: Rioja
Rotwein: Crianza
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 16ºC und 19ºC
Trauben: Tempranillo,Mazuelo,Graciano,Grenache
Alkoholgehalt: 14,0%
Altern: 12 monate in eichenfässern.
Bereich: Spanien
Vintage: 2017
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9,50 €
inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Beschreibung

Typ: Rotwein aus Eichenfässern, DOC Rioja.


Sorten: 90% Tempranillo-Sorte und (10%) Graciano, Mazuelo und Grenache.

Alterung: 12 Monate in Eichenfässern.


VORBEREITUNG:

Leicht kalte Mazeration vor der Fermentation

Alkoholische Gärung in einem Tank mit reduziertem Fassungsvermögen für 18 Tage bei einer Maximaltemperatur von 26 ° C. Ein Teil der Kohlensäuremazeration ganzer Trauben und der Rest entstammt.

Malolaktische Gärung im Edelstahltank.

12 Monate Haltbarkeit in Fässern für den zweiten Gebrauch.

Der Wein hat keinen Stabilisierungsprozess durchlaufen. Mit einer leichten Filtration vor dem Abfüllen.


VERKOSTUNG:

Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen.

In der Nase ist es sehr fruchtig (schwarze und rote Früchte in der Saison), mit viel Frische, mit Balsamico-Noten und einem Hauch von Gewürzen und einigen gerösteten Noten, die seinen Ausdruck abrunden.

Der Eintritt in den Mund ist saftig und hat einen festen, stilisierten und frischen Gaumen, der uns das fruchtige und angenehme Gefühl eines ausgeglichenen Körpers hinterlässt, in dem Noten von Brombeeren, Kirschen, roten und schwarzen Pflaumen und ein Hauch von Lakritz erscheinen. Erinnerungen an Nüsse, Tischlerei und sehr leicht geröstet.

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Rotwein Crianza. Bodegas Ostatu. Rioja (Spanien). Tempranillo,Mazuelo,Graciano,Grenache