Enate Syrah - Shiraz 2016

Enate Syrah - Shiraz 2016

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ES630007

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Rotwein Crianza. Enate. Somontano (Spanien). Syrah

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Data sheet

Spanien: Somontano
Rotwein: Crianza
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 16ºC und 19ºC
Trauben: Syrah
Alkoholgehalt: 14,0%
Altern: 16 monate in eichenfässern.
Bereich: Spanien
Vintage: 2016
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20,60 €
inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Beschreibung

Typ: Crianza Rotwein DO Somontano.

Sorten: Syrah (100%).

Reifung: 16 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.



VORBEREITUNG:

Der Most gärt bei 26 ºC in kleinen Edelstahltanks. Der Wein wird in neuen europäischen und amerikanischen Eichenfässern entkorkt, um eine malolaktische Gärung durchzuführen, und bleibt 16 Monate in denselben Fässern. Danach wird er auf natürliche Weise im Tank raffiniert, bis er in Flaschen abgefüllt wird.


VERKOSTUNG:

Kirschrote Farbe, sehr bedeckt.

In der Nase Aromen von roten Beeren, blauen Blüten und Oliven vor dem Hintergrund von Milchnoten und Vanille.

Der Gaumen ist üppig mit edlen und samtigen Tanninen.

Sehr hartnäckiger Abgang.


PAARE:

Der Rotwein Somontano Enate Syrah-Shiraz passt perfekt zu rotem Fleisch mit Sauce, Kleinwild, geröstetem rotem Fleisch, Käse und Iberico Bellota Schinken

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Enate Syrah - Shiraz 2016

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Rotwein Crianza. Enate. Somontano (Spanien). Syrah