Espelt Sauló 2019

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ES460836

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Rotwein Junger. Espelt. Empordà (Spanien). Grenache,Carignan

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Data sheet

Spanien: Empordà
Rotwein: Junger
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 12ºC und 16ºC
Trauben: Grenache,Carignan
Alkoholgehalt: 13,5%
Bereich: Spanien
Vintage: 2019
Ökologisch: Ja
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6,90 €
inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Beschreibung

Typ: Jung rot, ohne Fass, fruchtig. Ökologisch Machen Sie Empordà.

Sorten: 70% Lledoner negre (Garnacha-Tinte) | 30% Carinyena.

Ausarbeitung:

Die Ausarbeitung jeder Parzelle wird separat durchgeführt und ein kleiner Teil der Traube mit Rapa wird eingegeben. 36 Stunden kalte Mazeration vor der Fermentation. Fermentation von Cariñena bei 25 ° C und Lledoner Negre (Garnacha) bei 25 ° C bis maximal 30 ° C. Vier Monate auf der Hefe altern. Lichtfiltration

Verkostung:

Rubinrot, hohe Schicht. In der Nase schwarze Fruchtnoten, auf würzigem Hintergrund mediterrane Wald- und Karamellnoten. Der Gaumen ist balsamisch, angenehm und samtig. Sie geben die Aromen von roten Früchten und Honig zurück und es zeichnet sich durch sein Gleichgewicht aus. Es ist ein Wein ohne Kanten, subtil und anhaltend, leicht zu trinken und lange nach Geschmack.

Pairing:

Begleiten ... Wann immer wir Rotwein trinken wollen und das Essen leicht ist: gegrilltes Schweinefilet, Hühnchen, gegrilltes Gemüse, Pasta mit Tomatensauce, Tortillas ...

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Rotwein Junger. Espelt. Empordà (Spanien). Grenache,Carignan