Perlat Syrah 2017

Perlat Syrah 2017

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Rotwein Junger Crianza. Cellers Unió. Montsant (Spanien). Syrah

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Data sheet

Spanien: Montsant
Rotwein: Junger Crianza
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 12ºC und 16ºC
Trauben: Syrah
Alkoholgehalt: 13,5%
Altern: 10 monate in eichenfässern französisch.
Bereich: Spanien
Vintage: 2017
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Beschreibung

Der Rotwein Perlat Syrah vom Weingut Cellers Unió des DO Montsant ist das Ergebnis einer mehr als 35-jährigen Auswahl von Sorten der Sorte Syrah, die traditionell angebaut und manuell geerntet werden. Der resultierende Most wird 15 Tage lang mit derselben Haut mazeriert und in Edelstahltanks fermentiert. Anschließend wird er in neuen französischen Eichenfässern gereift.


Typ: Sortenreicher Rotwein, gereift in Eichenfässern, DO Montsant.

Sorten: Syrah (100%).

Reifung: 10 Monate in französischen Eichenfässern.


VERKOSTUNG:


Wein von intensiver rubinroter Farbe, sauber und hell.

In der Nase wird es als echte Syrah-Rebsorte ausgedrückt, es hat eine große aromatische Komplexität, bei der die schwarzen Früchte, begleitet von Lakritz, Noten von Kaffee, Schokolade und Nüssen, hervorstechen.


Der Gaumen ist sehr frisch, süß und rund. Es füllt unseren Mund mit einer seidigen Reise, die von fruchtigen Empfindungen geprägt ist, die ihm einen langen und samtigen Nachgeschmack verleihen.



PAARE:

Perlat Syrah Rotwein passt perfekt zu rotem Fleisch, Eintöpfen, Braten, gereiftem Käse und gebackenem blauem Fisch.

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Rotwein Junger Crianza. Cellers Unió. Montsant (Spanien). Syrah