Perlat Garnacha 2017

Perlat Garnacha 2017

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Rotwein Junger Crianza. Cellers Unió. Montsant (Spanien). Syrah

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Data sheet

Spanien: Montsant
Rotwein: Junger Crianza
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 12ºC und 16ºC
Trauben: Grenache
Alkoholgehalt: 14,0%
Altern: 10 monate in eichenfässern französisch.
Bereich: Spanien
Vintage: 2017
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Beschreibung

Der Rotwein Perlat Garnacha vom Weingut Cellers Unió des DO Montsant ist das Ergebnis der Auswahl von über 30 Jahre alten Sorten der Sorte Grenache, die traditionell angebaut und manuell geerntet werden. Der resultierende Most wird 15 Tage lang mit derselben Haut mazeriert und in Edelstahltanks fermentiert. Anschließend wird er in neuen französischen Eichenfässern gereift.


Typ: Einzelsorten-Rotwein, DO Montsant.

Sorten: Schwarzer Grenache (100%).

Reifung: 10 Monate in französischen Eichenfässern.


VERKOSTUNG:

Der Wein bietet eine intensive burgunderfarbene Farbe.

In der Nase hat es einen für Grenache typischen eleganten und feinen Einstieg mit einer ganzen Reihe von Aromen von frischen roten Früchten (Erdbeeren, Himbeeren ...) und schwarzen Früchten mit Balsamico-Noten von aromatischen Kräutern und würzigen Aromen, die mit Noten von Fruchtkompott gipfeln.

Im Mund hat es einen leichten Anfall und einen langen mittleren Gaumen. Es ist cremig, fleischig und rund, mit einem Hauch von Lakritz, zarten Tanninen und einem fruchtigen und anhaltenden Geschmack.



PAARE:

Der Rotwein Perlat Garnacha passt perfekt zu allen Arten von rotem Fleisch, weißem Fleisch, gebackenem blauem Fisch, Federspiel, halbgehärtetem Käse und Fleischreis.

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Rotwein Junger Crianza. Cellers Unió. Montsant (Spanien). Syrah