Braó 2016

Braó 2016

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ES510005

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Rotwein Crianza. Acústic Celler. Montsant (Spanien). Carignan,Grenache

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Data sheet

Spanien: Montsant
Rotwein: Crianza
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 16ºC und 19ºC
Trauben: Carignan,Grenache
Alkoholgehalt: 15,0%
Altern: 12 monate in eichenfässern französisch.
Bereich: Spanien
Vintage: 2016
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21,25 €
inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Beschreibung

Typ: Rotwein aus Eichenfässern, DO Montsant.

Sorten: Grenache, Samsó (Carignan).

Reifung: 12 Monate in französischen Eichenfässern.


VORBEREITUNG:

Es ist eine Auswahl alter Weinberge (zwischen den 30er und 40er Jahren gepflanzt) voller Mut, Kraft und Mut, die wenig Frucht (500 bis 900 g pro Rebe) hervorbringen, obwohl sie voller Ausdruck und Einzigartigkeit sind. Braó war ein von unseren Vorfahren weit verbreitetes Wort, das "Stärke, Mut, Mut" bedeutete. Dies sind die Worte, die diese Weinberge am besten definieren, so alt und wunderbar, dass sie trotz aller möglichen Widrigkeiten in ihren 70 oder 80 Jahren ihres Bestehens eine seltene und einzigartige Frucht angeboten haben. Der Wein ist die Frucht einer Kombination aus 45% Grenache, die Finesse, Duft und Komplexität roter Früchte bringt, und 55% Samsó (Carignan), die dem Wein Farbe, Struktur und Männlichkeit verleiht. Manuelle Ernte in Kartons zu 20 kg. Manuelle Auswahl der Trauben im Weinberg und am Eingang zum Weingut. Weinmazeration für ca. 15 Tage.


VERKOSTUNG:

Intensive, saubere, leuchtend kirschrote Farbe mit violetten Rändern. Reichlich langsam fallende, getönte Träne.

Es hat eine hohe aromatische Intensität. Schwarze und rote Früchte erscheinen zu gleichen Teilen und in all ihren Reifungsstadien sehr gut zusammengesetzt mit Aromen aus der Eichenalterung., Geröstet, geröstet, würzig. Im Hintergrund gibt es eine angenehme Mineralität.

Es hat einen guten Angriff, mit einem starken Eingang, mit Lautstärke. Es beschreibt eine langsame, konzentrierte, seidige und sehr schmackhafte Reise. Es präsentiert intensive Tannine, etwas rau, aber durch eine sehr erfrischende und definierte Säure ausgeglichen. Langer und anhaltender Abgang, in dem fruchtige Noten hervorstechen.


PAARE:

Der Rotwein von Montsant Braó passt perfekt zu geröstetem rotem Fleisch, Eintöpfen, Zibet, Braten, Kleinwild, Pilzen und gereiftem Käse. Es wird empfohlen, vor dem Verzehr zu dekantieren.

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Rotwein Crianza. Acústic Celler. Montsant (Spanien). Carignan,Grenache