Finca Comabarra 2016

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Rotwein Crianza. Tomàs Cusiné. Costers del Segre (Spanien). Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache

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Data sheet

Spanien: Costers del Segre
Rotwein: Crianza
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 16ºC und 19ºC
Trauben: Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
Alkoholgehalt: 14,5%
Weisswein: Crianza
Altern: 18 monate in eichenfässern französisch.
Vintage: 2016
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25,40 €
inkl. MwSt.

 

Beschreibung

Typ: Alter Rotwein. DO Costers del Segre.

Sorten: Grenache, Shyrah, Cabernet Sauvignon.

Alterung: 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.


VORBEREITUNG:

Der Rotwein hergestellt von Tomàs Cusiné Finca Comabarra von einer manuellen Ernte in Kisten mit der Auswahl der Trauben aus den besten Parzellen unseres Anwesens Comabarra gepflanzt über 700 Meter im Boden Kalksteine ​​offener Struktur hergestellt ist, mit einer großen Menge Kies und mit guter Durchlässigkeit und Frische. Auswahl Korn für Korn auf einem doppelten Auswahltisch.

Die drei Sorten (Grenache, Cabernet Sauvignon und Syrah) werden getrennt in 2.000-Liter-Tanks vergoren. Malolática- und Hefeentfernungsarbeiten in neuen französischen Eichenfässern mit einer Gesamtalterung von 18 Monaten. Ein großartiger Weingut der DO Costers del Segre.


VERKOSTUNG:

Komplexer, intensiver und sauberer Nasenwein mit Aromen von reifen roten Früchten, Menthol, Balsamico, Gebäck und einem Hauch von Schiefer, Nelken und Tabak. Am Gaumen weich, glyzerisch und freundlich, mit guter Säure und großartigem Körper, einem Hauch von Nüssen, Kaffee, Schokolade und Noten von grünem Tee. Süße Tannine, die es sehr freundlich und mit einem langen und eleganten Nachgeschmack machen, für eine sehr vollständige und interessante Verkostung.


PAARE:

Der Rotwein von Tomàs Cusiné Finca Comabarra passt perfekt zu rotem Fleischbraten, Lammbraten, gereiftem Käse und Fleischeintöpfen.

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Rotwein Crianza. Tomàs Cusiné. Costers del Segre (Spanien). Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache