Abadal Mandó 2017

Abadal Mandó 2017

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Rotwein. Masies d'Avinyó. Pla de Bages (Spanien). Mandó

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Data sheet

Spanien: Pla de Bages
Rotwein: Crianza
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 16ºC und 19ºC
Trauben: Mandó
Alkoholgehalt: 12,5%
Altern: 12 monate in eichenfässern.
Bereich: Spanien
Vintage: 2017
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inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Beschreibung

Der Abadal Mandó Wein wird vom Weingut Abadal in der Nähe von Manresa (Barcelona) hergestellt und ist durch die Ursprungsbezeichnung Pla de Bages geschützt. Es ist erwähnenswert, dass die in der Region heimische und im frühen XX. Jahrhundert weit verbreitete Sorte Mandó aufgrund des Textilbooms in der Region, der zur Aufgabe der Weinberge führte, fast vollständig verschwunden ist.

Das Weingut Abadal begann eine große Aufgabe der Erforschung und Wiederherstellung dieser angestammten Sorte aus einigen verbleibenden Weinbergen in den Städten Navás, Cardona und Rocafort (in der Region El Bages), die etwa 50-60 Jahre alt sind. Als Ergebnis dieser Arbeit präsentiert er uns diesen Mando-Rotwein.


Typ: Einzelsorten-Rotwein, gereift in Eichenfässern, DO Pla de Bagesl

Sorten: Mandó (100%).

Alterung: 12 Monate Alterung: 40% im Fass und 60% in Tonamphore.


VORBEREITUNG:

Nach der manuellen Ernte und in kleinen Kisten werden die Trauben ausgewählt, wenn sie im Weingut ankommen. Der Traubenmost wird traditionell in Edelstahltanks vinifiziert. Danach geht der Abadal Mandó Wein in den Reifungsraum, wo er insgesamt 12 Monate bleibt: 40% in Fässern und der Rest in Tonamphoren, unmittelbar danach wird dieser Rotwein aus dem Pla de Bages in Flaschen abgefüllt und nach einer Ruhephase in Marketing beginnt.


VERKOSTUNG:

Der Abadal Mandó Wein transportiert uns mitten in den Wald von Pla de Bages mit blumigen Aromen von Johannisbrot und Unterholz und einem würzigen Hintergrund aus Lakritz und reifen Früchten.

Der Gaumen ist ausgewogen, süß und rund, mit einem Abgang, der an die aromatische Typizität dieser Sorte erinnert, und einer lebendigen Säure, die ihr eine lange Lebensdauer im Glas verleiht. Frische, Eleganz und Sortenidentität des Mandó.


PAARE:

Dieser Pla de Bages Wein passt perfekt zu gegrilltem und geröstetem rotem Fleisch, Reis mit Fleisch, gegrilltem Gemüse, blauem Fisch (Kabeljau), geschmorten Geflügelgerichten, Nudelgerichten mit Fleisch und halbgehärtetem Käse.

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Abadal Mandó 2017

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Rotwein. Masies d'Avinyó. Pla de Bages (Spanien). Mandó