New Sumarroca Temps de Fruits 2018

Sumarroca Temps de Fruits 2018

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Rotwein. Bodegues Sumarroca. Penedès (Spanien). Merlot,Cabernet Sauvignon,Syrah

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Data sheet

Spanien: Penedès
Rotwein: Junger
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 12ºC und 16ºC
Trauben: Merlot,Cabernet Sauvignon,Syrah
Alkoholgehalt: 12,5%
Altern: 3 monate in französisch eiche und amerikanischer.
Bereich: Spanien
Vintage: 2018
Ökologisch: Ja
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Beschreibung

Der Rotwein Sumarroca Temps de Fruits wird vom Weingut Sumarroca hergestellt und ist durch die Ursprungsbezeichnung Penedès geschützt. Es wird aus Syrah-, Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben hergestellt, die von der Finca Sumarroca mit einer Ausdehnung von 403 ha (der größten in Penedès) stammen. Der Boden basiert auf Kalkstein mit Tonen und Kies in unterschiedlichen Anteilen, je nach Gebiet Das Grundstück befindet sich innerhalb der Farm. Diese leichte Variabilität, zusammen mit der Belichtung und der Höhe, macht jedes Paket, das den Wein integriert, zu einer Nuance. Es ist ein frischer und fröhlicher Rotwein von Penedès. Es hat die Zertifizierung von Bio-Wein


Typ: Junger Bio-Rotwein aus Eichenfässern, DO Penedès.

Sorten: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Alterung: 3 Monate in Eichenfässern gereift.


AUSARBEITUNG:

Die Herstellung dieses Bio-Weins erfolgt nach der traditionellen Weinherstellungsmethode. Nach der Ernte und dem Pressen wird der Most 8 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26 Grad alkoholisch fermentiert. Anschließend reift der Wein Sumarroca Temps de Fruits 3 Monate in Eichenfässern. Nach diesem Vorgang wird er in Flaschen abgefüllt und nach einer kurzen Pause beginnt die Vermarktung dieses Rotweins aus Penedès.


VERKOSTUNG:

Hochintensive Farbe mit violettem Rand.

In der Nase erscheinen intensive und fruchtige Aromen von Kirschen und Himbeeren mit frischen floralen Noten.

Der Gaumen ist glatt und samtig, mit einer eleganten Intensität und Kirschgeschmack.

Der Abgang dieses Sumarroca Temps de Fruits-Weins ist lang und fruchtig mit Noten von Kirschen.


PAARE:

Der Rotwein Sumarroca Temps de Fruits passt perfekt zu weißem Fleisch, Vorspeisen, Aufschnitt, gebackenem Fisch, gebackenem oder gegrilltem rotem Fleisch, cremigem Käse und iberischem Schinken.

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Sumarroca Temps de Fruits 2018

Sumarroca Temps de Fruits 2018

Rotwein. Bodegues Sumarroca. Penedès (Spanien). Merlot,Cabernet Sauvignon,Syrah