Les Cousins L'Inconscient 2019

Les Cousins L'Inconscient 2019

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ES560068

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Rotwein Crianza. Les Cousins 'Marc & Adrià'. Priorat (Spanien). Cabernet Sauvignon,Carignan,Grenache, Syrah, Merlot

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Data sheet

Spanien: Priorat
Rotwein: Crianza
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 16ºC und 19ºC
Trauben: Cabernet Sauvignon,Carignan,Grenache,Syrah,Merlot
Alkoholgehalt: 14,0%
Altern: 6 monate in eichenfässern französisch.
Bereich: Spanien
Vintage: 2019
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10,45 €
inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Beschreibung

Der Rotwein Les Cousins ​​L'Inconscient wird von Les Cousins ​​Marc & Adriá hergestellt und ist durch die Ursprungsbezeichnung Priorat geschützt. Er ist Teil eines Weinprojekts der Cousins ​​Marc und Adrià Pérez, die zur Familie Pérez gehören ( Mas Martinet, Cims de Porrera, Venus "la Universal" ...). Derzeit gibt es drei Weine: l’inconscient, l’Antagonique und Sagesse. Diese Weine werden im legendären Weingut Cims de Porrera hergestellt. Für die Ausarbeitung werden die Sorten verwendet: Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache, Syrah, Merlot.


Typ: Rotwein aus Eichenfässern, DOQ Priorat.

Sorten: Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha, Syrah, Merlot

Reifung: 6 Monate in französischen Eichenfässern.


AUSARBEITUNG:

Nach der manuellen Ernte werden die Trauben ausgewählt und entstammt und dann mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks fermentiert. Der Most wird in Edelstahltanks vinifiziert, jede Sorte separat. Dann beginnt die Reifung in Fudres von 7000 Litern französischer Eiche, am Ende des Alterungsprozesses wird dieser Rotwein aus dem Priorat in Flaschen abgefüllt und nach einer zweimonatigen Pause beginnt die Vermarktung.


VERKOSTUNG:

Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit Kardinaltönen.

In der Nase gibt es Aromen von Waldbeeren und saftigen roten Beeren mit würzigen und mineralischen Noten mit einem weichen Balsamico-Hintergrund.

Im Mund präsentiert es eine Säure, die ihm Frische, eine süße Note und einen eleganten und langen mittleren Gaumen verleiht. Kurz gesagt, es ist ein junger und frischer Wein, aber gleichzeitig ernst und komplex.


PAARE:

Der Wein Les Cousins ​​L'Inconscient passt perfekt zu Vorspeisen, Reisgerichten, Nudelgerichten mit Fleisch, Kabeljau, gegrilltem rotem Fleisch, Pasteten und Vorspeisen.

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Les Cousins L'Inconscient 2019

Les Cousins L'Inconscient 2019

Rotwein Crianza. Les Cousins 'Marc & Adrià'. Priorat (Spanien). Cabernet Sauvignon,Carignan,Grenache, Syrah, Merlot