Luís Cañas Reserva 2014

Luís Cañas Reserva 2014

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Rotwein Reserva. Bodegas Luis Cañas. Rioja (Spanien). Tempranillo,Graciano

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Data sheet

Spanien: Rioja
Rotwein: Reserva
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 16ºC und 19ºC
Trauben: Tempranillo,Graciano
Alkoholgehalt: 14,5%
Altern: 18 monate in eichenfässern französisch und der amerikanischen und 12 monate in der flasche.
Bereich: Spanien
Vintage: 2014
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Beschreibung

Der Wein Luís Cañas Reserva 2014 wird vom Weingut Luís Cañas in Villabuena de Ávala im Herzen des Rioja Alavesa-Gebiets von La Rioja hergestellt. Das Unternehmen begann 1970 mit der Herstellung von Flaschenweinen und eröffnete 1994 ein neues Weingut. Dieser Rioja-Reservewein wurde aus Weinbergen geboren, die älter als 40 Jahre sind. Die am häufigsten verwendete einheimische Sorte ist Tempranillo, zu der eine sehr kleine Menge (5%) der Sorte Graciano hinzugefügt wird, was ihr Frische verleiht. Dieser Wein ist durch die Herkunftsbezeichnung Rioja geschützt.


Typ: Rotwein aus Eichenfässern, DOCa Rioja.

Sorten: Tempranillo (95%), Graciano (5%).

Alterung: 18 Monate in französischen (60%) und amerikanischen (40%) Eichenfässern.


VORBEREITUNG:

Nach der Ernte werden die Cluster auf dem Tisch ausgewählt, um mit dem Destemming fortzufahren. Die alkoholische Gärung erfolgt drei Wochen lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.


VERKOSTUNG:

Kirschfarbe von guter Intensität, gut bedeckt.

In der Nase ist es sehr angenehm, subtil und elegant, mit Klasse, sehr komplex, Erinnerungen an feines Holz, reife Früchte, Kaffee, ...

Im Mund sind es fettige, runde, cremige und gut strukturierte, saftige Tannine. Auf der retronasalen Route erscheinen würzige Nuancen und Noten von reifen schwarzen Früchten.


PAARE:

Der Wein Luís Cañas Reserva passt perfekt zu Wildeintopf, Schweinebraten, geröstetem rotem Fleisch und blauem Fisch.

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Rotwein Reserva. Bodegas Luis Cañas. Rioja (Spanien). Tempranillo,Graciano