New Albet i Noya Lignum Negre 2018

Albet i Noya Lignum Negre 2018

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ES530013

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Rotwein Junger Crianza. Albet i Noya. Penedès (Spanien). Cabernet Sauvignon,Merlot,Grenache

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Data sheet

Spanien: Penedès
Rotwein: Junger Crianza
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 16ºC und 19ºC
Trauben: Cabernet Sauvignon,Merlot,Grenache
Alkoholgehalt: 14,0%
Altern: 11 monate in eichenfässern französisch.
Bereich: Spanien
Vintage: 2018
Ökologisch: Ja
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8,70 €
inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Beschreibung

Typ: Bio-Rotwein mit Reifung, DO Penedès.

Sorten: Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot

Reifung: 12 Monate in 225 l französischen Eichenfässern (und einem kleinen Teil amerikanischer Fässer). Nach 4 Monaten in der Flasche im Keller reifen lassen.



VORBEREITUNG:

Ernte und manuelle Auswahl. Gärung für 7 Tage bei 26 ° C. Mazeration von 6-10 Tagen mit zwei täglichen Umpumpen. Es stabilisierte sich nicht in der Kälte. Vor dem Abfüllen wurde eine leichte Filtration durchgeführt.


VERKOSTUNG:

Kirschrote Farbe.

Aroma von Vanille, Balsamico typisch für Grenache, feiner Kakao, reife Frucht.

Im Mund hat es eine gute Struktur, fleischige, fettige, reife Tannine, Balsamico.


PAARE:

Der Bio-Rotwein Albet i Noya Lignum 2018 passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Lammbraten, geröstetem rotem Fleisch und Wildgerichten.

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Albet i Noya Lignum Negre 2018

Albet i Noya Lignum Negre 2018

Rotwein Junger Crianza. Albet i Noya. Penedès (Spanien). Cabernet Sauvignon,Merlot,Grenache