Marta Passió 2018

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Reference: CV0027

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Sekt Brut Reserva Rosé. Cavas Canals Canals. Cava(Spanien). Grenache,Xarel·lo,Macabeo,Parellada

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Data sheet

Spanien: Cava
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 4ºC und 8ºC
Trauben: Grenache,Xarel·lo,Macabeo,Parellada
Alkoholgehalt: 12,0%
Schaumwein: Brut Reserva
Bereich: Spanien
Vintage: 2018

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Beschreibung

Typ: Sekt Rosé Brut Reserve, DO Cava.

Sorten: Xarel.lo, Macabeo, Parellada und Garnacha.

Alterung: Mindestens 24 Monate in der Flasche mit der Hefe.

VORBEREITUNG:

Manuelle Ernte, Anfang September die Macabeo, Mitte desselben Monats die Xarel.lo und die Garnacha und am Ende die Parellada.
Traubenpressen und Mostgärung: pneumatische Presse, bei der nur der Blumenmost ausgewählt wird. Fermentation jeder Sorte separat bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.

VERKOSTUNG:

Hellrosa Farbe mit feinen Blasen und langsamer Freisetzung.

In der Nase ist es frisch, Aromen von reifen weißen Früchten und Zitrusfrüchten stechen hervor, mit leichten Noten von roten Früchten und Alterung, die Komplexität und Eleganz hinzufügen.

Im Mund ist es ausgewogen, lecker, mit einem angenehm langen und cremigen Nachgeschmack. Sehr gut integriertes Kohlensäure.

PAARE:

Der Rosé Cava Marta Pasió passt perfekt zu Vorspeisen, Reis, Nudeln, Fisch, Austern und Meeresfrüchten. Geeignet, um es jederzeit zu genießen.