Alsina & Sardà Sello Gran Reserva 2015

Alsina & Sarda Sello Gran Reserva 2015

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CV4138

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Brut Nature Gran Reserva. Alsina & Sarda. Cava (Spanien). Macabeo,Xarel.lo,Parellada

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Data sheet

Spanien: Cava
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 6ºC und 12ºC
Trauben: Macabeo,Xarel.lo,Parellada
Alkoholgehalt: 12,0%
Altern: 36 Monate in der Flasche.
Schaumwein: Brut Nature Gran Reserva
Bereich: Spanien
Vintage: 2015
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12,50 €
inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Beschreibung

Typ: Sekt Gran Reserva Brut Nature, DO Cava.

Sorten: Xarel·lo (50%), Macabeu (30%), Parellada (20%).

Alterung: 36-48 Monate in Flaschen gereift



VORBEREITUNG:

Schonendes Pressen mit 50% Blüte muss erreicht werden, gefolgt von Gärung bei niedriger Temperatur (15 ° C) in einem Edelstahltank. Zweite Gärung in einer 36-48 Monate alten Flasche.


VERKOSTUNG:

Gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, scharf und mit feiner und langsamer Freisetzung von Blasen.

Vorherrschende Noten von Trockenfrüchten und Noten von Honig und Sirup mit Buchsbaum im Hintergrund.

Der Gaumen ist breit, lecker und duftend.


PAARE:

Das prickelnde Gran Reserva Alsina & Sardà Sello passt perfekt zu Vorspeisen, iberischem Schinken, gebackenem Fisch, Sushi und Sashimi, weißem Fleisch und cremigem Brie-Käse sowie Meeresfrüchten.

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Brut Nature Gran Reserva. Alsina & Sarda. Cava (Spanien). Macabeo,Xarel.lo,Parellada