New Naveran Perles Roses 2017

Naveran Perles Roses 2017

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Brut Reserva. Cavas Naveran. Cava (Spanien). Pinot Noir

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Data sheet

Spanien: Cava
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 4ºC und 8ºC
Trauben: Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,5%
Altern: 24 Monate in der Flasche
Schaumwein: Brut Reserva
Bereich: Spanien
Vintage: 2017
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1.65 kg

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Verkostungsnotizen

Typ: Sekt Brut Rosé, DO Cava.

Sorten: Pinot Noir (100%).

Alterung: 24 Monate in Flaschen mit Hefe.


VORBEREITUNG:

Pinot Noir-Trauben werden Anfang August mit Kisten geerntet, um ihre Mazeration zu minimieren. Im Keller wird es vorsichtig gepresst und bei niedriger Temperatur in Edelstahl fermentiert. Nach der Ermüdung findet die zweite typische Flaschengärung nach der „Champenoise-Methode“ statt und nach einer Mindestalterung von 2 bis 2 Jahren kann sie genossen werden.


VERKOSTUNG:

Blasser Rosé mit Reflexen von "Zwiebelschale". Seine kleinen "rosa Perlen" steigen langsam auf und bilden seine charakteristische Krone.

Sehr angenehmer erster Eindruck mit feinen und leichten Aromen, die einen sorten- und alternden Charakter haben.


Der Gaumen ist angenehm, voll und geschmeidig, mit einem langen und eleganten Nachgeschmack. Tolle Balance, sehr fein und lang im Mund.


PAARE:

Die Sekt Naveran Perles Roses sind ideal zum Trinken zu jeder Zeit, als Aperitif oder zu allen Arten von Lebensmitteln, da sie einen Körper haben, der starken Gerichten standhält.

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Naveran Perles Roses 2017

Naveran Perles Roses 2017

Brut Reserva. Cavas Naveran. Cava (Spanien). Pinot Noir