Gramona Imperial 2015

Gramona Imperial 2015

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Brut Gran Reserva. Gramona. Corpinat (Spanien). Xarel·lo,Macabeo,Chardonnay,Paralleda

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Data sheet

Spanien: Corpinnat
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 4ºC und 8ºC
Trauben: Xarel·lo,Macabeo,Chardonnay,Parellada
Alkoholgehalt: 12,0%
Altern: 3-4 jahre in der flasche.
Schaumwein: Brut Gran Reserva
Bereich: Spanien
Vintage: 2015
Ökologisch: Ja
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Beschreibung

Gramona Imperial 2015 repräsentiert den repräsentativsten und bekanntesten funkelnden Corpinnat des Weinguts Gramona. Corpinnat ist eine Marke der jüngsten Zeit, die unter der Herkunftsbezeichnung Penedès geschützt ist und bei der Herstellung sehr strenge Regeln befolgt, um höchste Qualität zu erzielen. All dies sind Bio-Weine.

Typ: Brut Gran Reserva Sekt, Corpinnat

Sorten: 40% Xarel·lo, 40% Macabeu15% Chardonnay, 5% Parellada

Alterung: 48 Monate in der Flasche.



VORBEREITUNG:

Nachdem die natürliche Ernte an die Auswahltabelle übergeben wurde, gelangt die Traube in ganzen Trauben durch Schwerkraft an die Presse. Altern im Reim von mehr als 180 Monaten. 100% handwerklicher Prozess. Während der Ruhezeit in der Stille des Kellers wird der Korkstopfen verwendet, der die längste Alterung ermöglicht. Die Flaschen stehen auf Schreibtischen. Das Entfernen und Entkorken erfolgt manuell. Mäßige Dosierung von 3 Gramm / Liter. Biologischer und biodynamischer Weinbau

Der Hauch von Expeditionsschnaps, der aus einem jahrhundertealten Herd stammt, bringt die unverkennbare Handschrift des Hauses, ein Symbol der Eleganz, das diesen Cava zu einem Klassiker gemacht hat. Mäßige Dosierung von 6 Gramm pro Liter.


VERKOSTUNG :

Hellgelbe Strohreflexionen.

Intensiv, hebt die reifen weißen Früchte, Apfel, Weinpfirsich hervor. Zitrusnoten der Haut

der Zitrone. Anis-Töne, Fenchel, Erinnerungen an Weizen. Butter, Brioche. Sauerstoffanreicherung verstärkt die reifen Aromen, Apfelkuchen, Marzipan, geröstetes Eigelb.

Geräumig auf seinem Weg, lebhaft und erfrischend, mit feinen und cremigen Blasen. Kompottnoten von reifen Früchten und Backwaren. Ein Cava, der Jahr für Jahr seine Persönlichkeit und Finesse zeigt.


PAARE:

Corpinnat Gramona Imperial 2015 ist vor allem sehr vielseitig. Es kann während der gesamten Mahlzeit eingenommen werden, vom Aperitif bis zum After-Dinner.

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Brut Gran Reserva. Gramona. Corpinat (Spanien). Xarel·lo,Macabeo,Chardonnay,Paralleda