Gramona Vi de Glass Riesling

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Reference: ES530055

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. Gramona. Penedès (Spanien). Riesling

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Data sheet

Spanien: Penedès
Flasche: 37.5 cl
Serviertemperatur: Zwischen 4ºC und 8ºC
Trauben: Riesling
Alkoholgehalt: 9,5%
Bereich: Spanien
Süsswein: Süsswein
Ökologisch: Ja

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Beschreibung

Der Wein aus dem Weingut Gramona Vi de Glass Riesling ist ein süßer Dessertwein, der ausschließlich mit der Sorte Riesling unter der Herkunftsbezeichnung Penedès hergestellt wird.

Typ: Süßer Dessertwein, DO Penedès

Sorten: Riesling

VORBEREITUNG:

Gramona Vi de Glass wurde 1997 geboren. Derzeit und nach jahrelanger Forschung wird dieser Wein mit einem neuen Prototyp hergestellt, der von zwei Gefrierkammern angetrieben wird, die mit Hilfe von flüssigem Stickstoff bei -15 ° C arbeiten. Dies verbessert das Einfrieren der Trauben und erreicht dabei mehr Geschwindigkeit und Homogenität.

Der Most bleibt zweieinhalb Monate in Edelstahltanks gären. Diese Gärung dauert aufgrund der hohen Zuckerkonzentration länger als gewöhnlich. Das Ergebnis sind hochkonzentrierte, süße und erfrischend fruchtige Weine zugleich.

VERKOSTUNG:

Hellgelb mit hellen Reflexen.

Sehr ausdrucksstark, Zitrus - Mandarine und Orangenschale - Wollmispel, Pfirsich in Sirup. Orangenblüte auf einem subtilen Hintergrund aus Honig und aromatischen Kräutern, Rosmarin und Thymian, Minze.

Freundlicher, leichter Angriff mit großer Fruchtpräsenz. Erfrischender Abgang, der die Süße ausbalanciert und Sie einlädt, einen weiteren Schluck zu trinken.

PAARE:

Der süße Gramona Wein Vi de Glass Riesling passt perfekt zu Obstsalaten, Gebäckcremes, frischen Obsttörtchen, Baisers, Ile Floating, Ananas-Carpaccio, Papaya-Mousse und Mango-Flan. Seine Säure ermöglicht andere Möglichkeiten wie Foie Gras und Käse, insbesondere weiche Nudeln.