Herència Altés Garnatxa 2018

Herència Altés Garnatxa 2018

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ES640010GN

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Rotwein. Herencia Altes. Terra Alta (Spanien). Grenache

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Data sheet

Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 16ºC und 19ºC
Trauben: Grenache
Alkoholgehalt: 14,5%
Weisswein: Junger
Bereich: Spanien
Vintage: 2018
Ökologisch: Ja
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8,25 €
inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Beschreibung

Der Rotwein Herència Altés Garnatxa ist ein Bio-Wein, der ausschließlich aus der Sorte Grenache hergestellt wird. Er wird vom Weingut Herència Altés hergestellt und ist durch die Ursprungsbezeichnung Terra Alta geschützt. Das neue Weingut Herència Altés hat eine Fläche von 4400 m2, größtenteils unterirdisch, um es so gut wie möglich mit der Umwelt zu verschmelzen. Mit diesem Bösewicht möchte das Weingut uns mit einem großartigen modernen Wein begeistern, der aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt wird, aber mit der klassischsten Sorte der Region hergestellt wird: schwarzer Grenache.


Typ: Bio-sortenreiner Rotwein ohne Reifung in Eichenfässern, Do Terra Alta.

Sorten: Grenache.

Alterung: Es wird nicht in Eichenfässern gereift.


AUSARBEITUNG:

Manuelle Ernte der Grenache-Traube mit sorgfältiger Auswahl auf dem Feld. Es wird durch Abschöpfen und Treten vor der Inkubation in selbstentleerenden Edelstahltanks hergestellt. Mazeration-Fermentation für 10-15 Tage bei einer Temperatur von 23-26 ° C. Entdecken Sie in Betonmühlen, wo die FML durchgeführt wird. "Bâtonnage" der feinen Hefe für etwa zwei Monate, um die Empfindungen im Mund zu verbessern. Anschließend wird vor dem Abfüllen eine leichte Klärung und Filtration durchgeführt.


VERKOSTUNG:

Rote Kirschfarbe mit violetten Rändern.

In der Nase eine große Menge roter Früchte, Johannisbeeren und Himbeeren, reif, aber frisch.

Im Mund ist dieser Rotwein aus Terra Alta viel ernster als wir uns vorstellen können, mit geschmolzenen und freundlichen Tanninen, einer guten mittleren, freundlichen und einhüllenden Textur und einer guten Fruchtkonzentration. Der Nerv der Jugend wechselte sich mit der Ruhe der Reife ab.


PAARE:

Der Rotwein Herència Altés Garnatxa passt perfekt zu Vorspeisen, Aufschnitt, gegrilltem Rotfleisch, blauem Fisch und Fleischreis.

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Rotwein. Herencia Altes. Terra Alta (Spanien). Grenache