Afortunado 2019

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Weisswein Junger. Viñedos Singulares. Rueda (Spanien). Verdejo

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Data sheet

Spanien: Rueda
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 6ºC und 12ºC
Trauben: Verdejo
Alkoholgehalt: 13,0%
Weisswein: Junger
Bereich: Spanien
Vintage: 2019
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Beschreibung

Viñedos Singulares, ein Projekt der Brüder Luis und Carlos Barrero, mit dem Ziel, durch die Herstellung regionaler Weine das Beste aus allen einheimischen Sorten des Landes herauszuholen und nach Qualitätsweinbergen in verschiedenen Gebieten der spanischen Geographie zu suchen. In diesem Fall gehen sie in die Ursprungsbezeichnung Rueda, um uns diesen großartigen Weißwein anzubieten.


Typ: Weißwein ohne Alterung, DO Rueda.

Sorten: Verdejo (100%).

Altern: Hat nicht



VORBEREITUNG:

Hergestellt aus Trauben der Sorte Verdejo, ausgewählt in kleinen Parzellen zwischen 1 und 3 ha. von sehr alten Weinbergen, von denen einige Jahrhunderte alt sind, in den segovianischen Gemeinden Moraleja de Coca, Santiuste, Nava de la Asunción, Codorniz und Aldeanueva del Codonal, allesamt Gemeinden im höchsten Gebiet der Ursprungsbezeichnung, über 900 m. Höhe.

Nach dem Entstemmen wird eine leichte Kaltmazeration der Haut durchgeführt, um die aromatische Intensität des Mosts zu erhöhen. Die Traube wird leicht gepresst und der Most gärt bei kontrollierter Temperatur etwa 20 Tage lang. Der Afortunado-Wein wird dann abgefüllt und bleibt in Kontakt mit seiner feinen Hefe, was ihm mehr Volumen und Komplexität verleiht.


VERKOSTUNG:

Sehr intensive grünlich gelbe Farbe, sauber und hell.

Die Nase ist sehr offen, frisch, mit Noten von tropischen Früchten, die mit Aromen von grüner Melone und frisch geschnittenem Heu kombiniert werden.

Der Gaumen ist frisch, fruchtig und fettig mit einem sehr langen und einhüllenden Abgang.


PAARE:

Der Weißwein von Rueda Afortunado Verdejo passt perfekt zu Vorspeisen, milden Vorspeisen, Fischreis, gegrillten Meeresfrüchten, blauem Fisch, gebackenem Weißfisch und Kabeljau.

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Weisswein Junger. Viñedos Singulares. Rueda (Spanien). Verdejo