Marques de Murrieta Capellania 2015

Marques de Murrieta Capellanía 2015

En stock

ES600068

New product

Weisswein Crianza. Marqués de Murrieta. Rioja (Spanien). Viura

More details

Data sheet

Spanien: Rioja
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 6ºC und 12ºC
Trauben: Viura
Alkoholgehalt: 13,5%
Weisswein: Crianza
Altern: 18 monate in eichenfässern französisch.
Bereich: Spanien
Vintage: 2015
Vorschau auf die Versandkosten

25,45 €
inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Beschreibung

Capellanía ist ein "terroir" Wein mit begrenzter Produktion aus einem hundertjährigen Weinberg der Sorte Viura, der anderthalb Jahre in neuen französischen Eichenfässern und ein Jahr in der Flasche gereift ist und ihm erstaunliche Komplexität, Struktur und Eleganz verleiht. Es ist ein einzigartiger Weißwein mit einer roten Seele, der jeden überrascht, der ihn probiert.

Ein Weißwein, der aufgrund seiner Komplexität und Struktur alle Standards bricht, die Summe der Qualität ausgewählter Trauben aus einem hundertjährigen Weingut, das dem Wein seinen Namen gibt, und ein ausgewogener Durchgang durch neue französische Eichenfässer für ein Jahr. und eine halbe. Das Ergebnis ist dieser erstaunliche Weißwein mit einem großartigen Bouquet. Ein Weißwein mit Charakter, der geboren wurde, um für seine Einzigartigkeit zu überraschen. Er passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten, von Fisch über Fleisch bis hin zu Iberisch, und hat ein großartiges Langlebigkeitspotential, um sich weiterzuentwickeln und in der Flasche zu halten. Ein großartiger Rioja Weißwein.


Typ: Einzelsortenweißwein aus Eichenfässern, DOC Rioja.

Sorten: Viura (100%).

Alterung: 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern.



VORBEREITUNG:

Die zuvor gepressten Trauben werden zur Presse gebracht und nach einem kurzen Kontakt mit ihrer Haut mit einer sanften und langsamen Behandlung gepresst, die die Extraktion ihres aromatischen Potentials begünstigt. Anschließend fermentiert der Most in Abwesenheit fester Teile und nach dem Abfüllen in einem Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur 24 Tage lang.


PAARE:

Der Weißwein Capellanía passt perfekt zu Geflügel, Äpfeln und Foie Gras, gebratenen Pinienkernen und cremigen sauren Karotten. Vizekönigfilets, rote Garnelen und Velouté mit geräucherten Oliven und Weißwein Capellanía; eingelegte Rebhuhnmousse und halbgekochte Foie Gras, Bitterorange, Minze und Ingwer-Coulis; handwerklicher Ziegenkäse.

Reseñas

No hay reseñas de clientes en este momento.

Escribe tu opinión

Marques de Murrieta Capellanía 2015

Marques de Murrieta Capellanía 2015

Weisswein Crianza. Marqués de Murrieta. Rioja (Spanien). Viura