Blanc de Pacs 2019

Blanc de Pacs 2019

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Weißwein. Parés Baltà. Penedès (Spanien). Parellada,Xarel·lo,Macabeo

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Spanien: Penedès
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 6ºC und 12ºC
Trauben: Parellada,Xarel·lo,Macabeo
Alkoholgehalt: 12,0%
Weisswein: Junger
Bereich: Spanien
Vintage: 2019
Ökologisch: Ja
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Beschreibung

Der Weißwein Blanc de Pacs ist ein Bio-Wein des Weinguts Parés Baltà und wird durch die Herkunftsbezeichnung Penedès geschützt. Das Weingut befindet sich in der Gemeinde Pacs del Penedès (Barcelona) in unmittelbarer Nähe von Vilafranca del Penedès. Es wird aus drei einheimischen Sorten von Penedès hergestellt: Xarel·lo, Parellada und Macabeo, die auf ökologische und biodynamische Weise angebaut werden.


Typ: Bio-Weißwein ohne Reifung in Eichenfässern, DO Penedès.

Sorten: Parellada (51%), Macabeu (29%) und Xarel·lo (20%).

Alterung: Es wird nicht in Eichenfässern gereift.


VORBEREITUNG:

Nach der Ernte beginnt der Weinherstellungsprozess nach der traditionellen Weinherstellungsmethode. Die Sorten Xarel·lo, Macabeo und Parellada werden separat vinifiziert, der Coupatge-Prozess wird kurz vor der Vermarktung durchgeführt.


VERKOSTUNG:

Zitronengelbe Farbe mit hellen strohgelben Reflexen.

Sehr intensives, volles Aroma, dominiert von reifen weißen Früchten (Birne, Apfel) auf hellem Blumenhintergrund.

Am Gaumen ist es frisch und mit guter Säure. Sein Durchgang ist glatt und hinterlässt eine intensive Erinnerung an Früchte und ein Gefühl der Frische. Kurz gesagt, dieser Weißwein aus Penedès ist sehr angenehm zu trinken.


PAARE:

Der Blanc de Pacs Wein passt perfekt zu Meeresfrüchten, Vorspeisen, Vorspeisen, gegrilltem Weißfisch und Nudelgerichten mit Fisch.

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Blanc de Pacs 2019

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Weißwein. Parés Baltà. Penedès (Spanien). Parellada,Xarel·lo,Macabeo