Mar de Frades 2019

Mar de Frades 2019

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ES570021

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Weißwein. Bodegas Mar de Frades. Rías Baixas (Spanien). Albariño

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Data sheet

Spanien: Rías Baixas
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 6ºC und 12ºC
Trauben: Albariño
Alkoholgehalt: 12,5%
Weisswein: Junger
Bereich: Spanien
Vintage: 2019
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14,90 €
inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Beschreibung

Der Weißwein Mar de Frades wird vom Weingut Mar de Frades hergestellt und ist durch die Ursprungsbezeichnung Rías Baixas geschützt. Das Weingut ist über 20 Jahre alt. Die Albariño-Trauben stammen aus Weinbergen im Vall do Salnés im Herzen des DO Rías Baixas mit sandigen Böden und einem Klima atlantischen Einflusses. Dieser Wein repräsentiert den gesamten Ausdruck der Albariño-Traube. Ein Wein mit salzigem Charakter, der durch seine Frische und Komplexität verführt.

Typ: Ein sortenreiner Weißwein ohne Reifung in Eichenfässern, DO Rías Baixas.

Sorten: Albariño (100%).

Alterung: Es wird nicht in Eichenfässern gereift.


AUSARBEITUNG:

Nach der manuellen Ernte werden die Albariño-Traubenkörner zum Weingut geschickt, wo eine Vorauswahl getroffen wird. Die Traube wird für einen Zeitraum von 24 Stunden mit CO2 mazeriert, gefolgt vom leichten Pressen der Traube. Der Most wird in Edelstahltanks gefüllt, um eine alkoholische Gärung durchzuführen. Sobald der Albariño-Wein fertig ist, ruht er 5 Monate auf seiner Hefe. Danach wird er in Flaschen abgefüllt und die Vermarktung dieses galizischen Weißweins beginnt.


VERKOSTUNG:

Der Wein hat eine blasse Zitronenfarbe und hellgrüne Reflexe, sauber und hell.

Aromen von Orangenschale und Litschi, durchsetzt mit weißen Blüten und mineralischen Noten; Die Balsamico-Nuancen kennzeichnen am Ende seine Frische und seinen Salzgehalt.

In Boca ist es kraftvoll und großartig, wo Volumen und Harmonie mit dem Gleichgewicht zwischen der Frische der Früchte und dem Meer erreicht werden. Sehr gute Säure, wie sie in einem großartigen Albariño-Wein sein sollte. Eleganter und delikater Abgang.


PAARE:

Der Mar de Frades Albariño Wein passt perfekt zu Reis und Paellas, insbesondere zu Meeresfrüchten oder Gemüse, sowie zu Meeresfrüchten wie Austern, Krabben und Seespinnen. Seine Kraft am Gaumen führt dazu, dass wir ihn auch mit Tempuras oder Tatakis kombinieren können.

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Weißwein. Bodegas Mar de Frades. Rías Baixas (Spanien). Albariño