Sierra Cantabria Organza 2018

Sierra Cantabria Organza 2018

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Weisswein Crianza. Viñedos Sierra Cantabria. Rioja (Spanien). Viura,Malvasier,Grenache Blanc

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Data sheet

Spanien: Rioja
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 6ºC und 12ºC
Trauben: Viura,Malvasier,Grenache Blanc
Alkoholgehalt: 13,5%
Weisswein: Crianza
Bereich: Spanien
Vintage: 2018
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15,95 €
inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Beschreibung

Typ: Alter Weißwein, DOC Rioja.

Sorten: Viura (50%), Malvasía (30%), Garnacha Blanca (20%).

Alterung: 9 Monate in Eichenfässern.


VORBEREITUNG:

Eigene Weinberge in San Vicente de la Sonsierra im Herzen von La Rioja. Bio-Abonnent. Integrierte Landwirtschaft, respektvoll mit der Umwelt, im Einklang mit dem Biorhythmus der Natur

Kalte Mazeration für 12 Stunden. Fermentiert in neuen französischen Eichenfässern (Vosgues-Gebiet). Gesamtalterung in Fässern für 9 Monate in Gegenwart von feiner Hefe, wobei in den ersten 6 Monaten zwei Batonnagen pro Woche erzeugt werden.


VERKOSTUNG:

Leuchtend gelbe (goldene) Farbe.

In Naris zeigt es kein Aroma von tropischen Früchten, Mineralität und Gewürzen.

Am Gaumen ist es rund, glatt mit einer seidigen Textur und einem würzigen und mineralischen Abgang.


PAARE:

Der Weißwein DOC Rioja Sierra Cantabria Organza passt perfekt zu gebackenem Fisch, Kabeljau, blauem Fisch, Meeresfrüchteeintopf und Meeresfrüchten.

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Weisswein Crianza. Viñedos Sierra Cantabria. Rioja (Spanien). Viura,Malvasier,Grenache Blanc