Ultreia Godello 2018

Ultreia Godello 2018

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Weisswein Crianza. Raúl Pérez. Bierzo (Spanien). Godello

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Data sheet

Spanien: Bierzo
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 6ºC und 12ºC
Trauben: Godello
Alkoholgehalt: 13,5%
Weisswein: Crianza
Altern: 12 monate in eichenfässern.
Bereich: Spanien
Vintage: 2018
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13,90 €
inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Beschreibung

Der Ultreia Godello Weißwein wird von Raúl Pérez hergestellt und ist durch die Ursprungsbezeichnung Bierzo geschützt. Dieser Bierzo-Wein wird ausschließlich aus der einheimischen Godello-Traube hergestellt, die aus Weinbergen in Cacabelos und Valtuille de Abajo stammt, die mehr als 20 Jahre alt sind und Tonböden haben. Sein Produzent Raùl Pérez ist einer der Winzer mit der größten Weinprojektion im In- und Ausland.



Typ: Weißwein aus Eichenfässern, DO Bierzo

Sorten: Godello (100%)



VORBEREITUNG:

Die Weinberge liegen 1 km entfernt. südwestlich der Stadt Valtuille de Abajo.

Dieser Wein hat eine extrem geringe Produktion, da er aus einem einzigen Weinberg hergestellt wird. Der Boden ist glatt mit kleinen Flusssteinen auf 510 m. Höhe.

Nach der Ernte der Godello-Traube beginnt die spontane Gärung in einem 1500-Liter-Fudre. Gegen Frühling entwickelt sich ein Blumenschleier. Der Wein bleibt ein bis zwei Jahre im Fudre, dann wird er ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt.



VERKOSTUNG:

Intensive goldene Farbe.

In der Nase präsentiert dieser Bierzo-Wein florale Aromen, getrocknete Früchte und Aromen von Getreide.

Im runden Mund gute Säure, komplex, elegant, mit Persönlichkeit.


PAARE:

Ultreia Weißwein passt gut zu cremigem Käse, blauem Fisch, weißem Fisch, Zarzuela-Fisch und gebackenem Fisch.

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Ultreia Godello 2018

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Weisswein Crianza. Raúl Pérez. Bierzo (Spanien). Godello