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Siós Pla del Lladoner 2019

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Weisswein Crianza. Costers del Sió. Costers del Segre (Spanien). Grenache,Chardonnay

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Data sheet

Spanien: Costers del Segre
Flasche: 75 cl
Serviertemperatur: Zwischen 6ºC und 12ºC
Trauben: Grenache,Chardonnay
Alkoholgehalt: 13,0%
Weisswein: Crianza
Altern: 5 Monate in Eichenfässern Französisch.
Bereich: Spanien
Vintage: 2019
Ökologisch: Ja
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Beschreibung

Der Weißwein Siós Pla del Lladoner 2019 als gastronomischer Wein. Es wird bei schwacher Hitze hergestellt, von der Auswahl der besten Trauben und der sorgfältigen manuellen Ernte bis zur anschließenden Reifung auf der Hefe und dem Kontakt mit fein gerösteter französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein komplexer und eleganter Wein, der reich an Nuancen und ständiger Weiterentwicklung ist und unter den DO Costers del Segre abgefüllt wird.


Typ: Alter Weißwein, DO Costers del Segre.

Sorten: weiße Grenache (70%), 3Chardonnay (30%).

Alterung: Natürlicher Wein, der auf Hefe gereift ist.


VORBEREITUNG:

Die manuelle Ernte in Kisten begann Mitte August. Ein Teil der weiße Grenache muss in neuen französischen Eichenfässern und der Rest der Grenache und des Chardonnay in kleinen Edelstahltanks vergoren werden. Anschließend wird es fünf Monate lang mit Battonage auf der Hefe gealtert.


VERKOSTUNG:

Es hat eine grünlich-gelbe Farbe.

Am Gaumen erscheinen Aromen von reifen weißen Früchten mit gerösteten Untertönen, Grenache verleiht ihm große Finesse und dem Chardonnay Körper und Struktur.

Der Durchgang durch den Mund ist seidig, mineralisch und mit einem langen Abgang.


PAARE:

Der Weißwein Siós Pla del Lladoner passt perfekt zu gebackenem Fisch, weißem Fleisch, Meeresfrüchten, Kabeljau und Vorspeisen.

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Siós Pla del Lladoner 2019

Siós Pla del Lladoner 2019

Weisswein Crianza. Costers del Sió. Costers del Segre (Spanien). Grenache,Chardonnay