Whiskey Koval Bourbon

Whiskey Koval Bourbon

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WS0983

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Whiskey Bourbon. Koval Distillery. 47,0%. USA 

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Data sheet

Flasche: 50 cl
Alkoholgehalt: 47,0%
Bereich: USA
Whisky / Whiskey: Bourbon
Ökologisch: Ja
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48,95 €
inkl. MwSt.

 

1.5 kg

Verkostungsnotizen

Der Bio-Single-Bourbon der KOVAL Distillery hat den erforderlichen Maischegehalt von mindestens 51% Mais, aber statt des üblichen Roggen- oder Weizenzusatzes haben sie eines der wichtigsten Getreidearten Asiens und Afrikas miteinbezogen. Hirse ist ein glutenfreies, uraltes Nahrungskorn und hat wie der Mais eine lange Tradition in der Spirituosenindustrie, wenn auch in Nepal, wo es seit langem als Wahllust gefeiert wird.

Versteckt in einem verkohlten neuen amerikanischen Eichenfass, um zu altern, lernen Hirse und Mais sich gegenseitig zu ergänzen, ohne die Führung zu übernehmen. Aus der Flasche öffnet sich dieses Duett mit Noten von Mango-Chutney, während die Hirse ein sanftes Flüstern von Vanille durchsetzt. Dann harmonisieren die Körner mit der Süße von Aprikosenpudding. Dieses Paar endet mit pfeffrigem Karamell, einem Diminuendo in einen Hauch von Nelkenspike, der auf der Zunge liegt.

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Whiskey Bourbon. Koval Distillery. 47,0%. USA