Gramona Enoteca Brut Nature Gran Reserva 2002

Enoteca Gramona Brut Nature Gran Reserva 2002

En stock

98   PA 95  

CV0144

Nuevo producto

Brut Nature Gran Reserva. Gramona. Cava (España). Xarel·lo,Macabeo

Más detalles

Características

Guía Peñin: 98
Robert Parker: 95
España: Cava
Botella: 75 cl
Temperatura de servicio: Entre 4ºC y 8ºC
Uvas: Xarel·lo,Macabeo
Graduación: 12,5%
Envejecimiento: 12 años en botella.
Vino Espumoso: Brut Nature Gran Reserva
Zona: España
Presentación: Estuche de lujo
Vintage: 2002
Ecológico:
Previsualizar gastos de envío

129,50 €
IVA incl.

 

1.5 kg

Descripción

La bodega Gramona nos sorprende con el espumoso Enoteca Gramona Brut Nature de una muy larga crianza de más de 180 meses y elaborado bajo la filosofía de vino espumoso ecológico y biodinámico. Esta elaborado bajo la nueva marca Corpinnat. Estamos, sin duda, ante uno de los mejores Espumosos que se elaboran en la actualidad.

Tipo : Vino Espumoso Gran Reserva Brut Nature, Corpinnat.

Crianza: en rima de más de 180 meses con tapón de corcho.

Variedades: 75% Xarel·lo, 25% Macabeo.
Dosage: < 3 gramos/litro.
Nº botellas: 2.500

PRODUCTION :

Trás la vendimia natural se pasa a la mesa de selección, la uva pasa por gravedad a la prensa en racimos enteros. Crianza en rima de más de 180 meses. Proceso 100% artesanal. Durante el tiempo de reposo en el silencio de la cava se usa el tapón de corcho lo que posibilita las más largas crianzas. Las botellas reposan en pupitres. El removido y descorche se efectúan manualmente. Dosage moderado de 3 gramos/litro. Viticultura ecológica y biodinámica

TASTING NOTES :

Dorado de ribetes oro intenso.

Al inicio se muestra sutil, tras estos 12 años necesita algo de tiempo para despertar. Fruta de hueso cristalizada: albaricoque, ciruelas amarillas, melocotón. Tonos de hoja de té. Notas balsámicas, romero, laurel, eucalipto, anisados. Las sensaciones de crianza van desde los frutos secos hasta los especiados: nueces, toffee, cacao, café, azafrán, curry. Un dejo iodado en el fondo. La entrada es fresca, sorprendente finura del carbónico. Sedoso sin renunciar a la viveza. Una nota metálica potencia el final fresco de sostenida y amable acidez.

MARIDAJES :

El Espumoso Gramona Enoteca Brut Nature le hará disfrutar de las delicias de los grandes manjares. Ideal para acompañar todo un menú degustación. Aunque sin duda la buena compañía y los grandes momentos son su mejor armonía. Para realzar la belleza de este vino aconsejamos servirlo a 10ºC, sugerimos beberlo en copa amplia para favorecer la oxigenación y por tanto su expresividad. Enoteca Gramona sale al mercado lista para beberse ahora o, conservándolo en las condiciones adecuadas, podrá disfrutarlo en varios años.

Reseñas

No hay reseñas de clientes en este momento.

Escribe tu opinión

Enoteca Gramona Brut Nature Gran Reserva 2002

Enoteca Gramona Brut Nature Gran Reserva 2002

Brut Nature Gran Reserva. Gramona. Cava (España). Xarel·lo,Macabeo