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Mezcal Del Maguey Tobala

Mezcal Del Maguey Tobala

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TQ070

Nuevo producto

Mezcal Blanco. Del Maguey. 45,0%. Mexico

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Características

Botella: 70 cl
Graduación: 45,0%
Zona: México
Tipo de mezcal: Blanco
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130,95 €
IVA incl.

 

1.5 kg

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Nota de cata

Este Maguey sólo se encuentra creciendo de forma natural en lo más alto de los cañones, creciendo en la sombra de los árboles de roble como las trufas.
La forma de los Tobalas es diferente al Espadín o el Maguey Azul. Es más pequeño y sus hojas son más amplias. Toma cerca de ocho piñas de Tobala para igualar una piña de cualquiera de los magueyes comúnmente cultivados.

Su Tobala tiene un carácter dulce de frutas al toque de la nariz, con un sabor largo a mango y canela, y tiene un final extra suave.
La elevación del pueblo esta acerca de 8,200 pies, con un montañoso, microclima tropical. Ellos mantienen sus producciones limitadas, para no arruinar la naturaleza y continuar con la forma tradicional…. Ellos son muy cuidadosos de no sobre-explotar y dejar a la madre naturaleza que haga su trabajo.

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Mezcal Blanco. Del Maguey. 45,0%. Mexico

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