Herència Altés Cupatge 2018
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ES640010
Nuevo producto
Tinto joven. Herencia Altes. Terra Alta (España). Grenache, Syrah, Carignan
Características
Botella: 75 clTemperatura de servicio: Entre 16ºC y 19ºC
Uvas: Garnacha, Syrah, Cariñena
Graduación: 14,5%
Vino blanco: Joven
Zona: España
Vintage: 2018
Ecológico: Sí
Descripción
El vino tinto Herència Altés Coupatge es un coupatge de tres varietales: la Cariñena más rústica afinada por nuestra dulce Garnacha y una foránea Syrah que le aporta intensidad. Sumando complicidades aportan complejidades, deviñedos situados en pleno corazón de la DO Terra Alta.
Tipo: Vino tinto de coupatge sin crianza en barricas de roble, Do Terra Alta.
Varietales: Garnacha, Syrah, Cariñena.
Crianza: No tiene crianza en barricas de roble.
ELABORACIÓN:
Vendimia manual de las tres variedades con cuidada selección en el campo. Se elaboran por separado haciendo un derrapado y pisado previo al encubado en tinas auto vaciantes de acero inoxidable. Maceración-fermentación durante 10-15 días a tª de 23-26º C. Descube en almazaras de hormigón donde se realiza la FML. "Bâtonnage" de las lías finas durante unos dos meses para mejorar las sensaciones en boca. A continuación se mezcla, una ligera clarificación y filtración antes del embotellado
CATA:
El nervio de la cariñena, la golosidad de la garnacha y la fuerza del syrah, se conjuntan para dibujar un vino lleno de fruta negra madura, como las moras y las ciruelas.
Equilibrio y armonía en boca, con una buena concentración y textura mesurada. Tanino de fruta, maduro y amable. Muy suculento
MARIDAJES:
El vino tinto Herència Altés Coupatge marida perfectamente con entrantes, embutidos, carnes rojas a la brasa, pescados azules, arroces de carne.
Reseñas
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