Finca la Serra del Vent 2018
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ESCS2100
Nuevo producto
Vino Blanco con Crianza. Tomàs Cusiné. Costers del Segre (España). Chardonnay
Características
España: Costers del SegreBotella: 75 cl
Temperatura de servicio: Entre 6ºC y 12ºC
Uvas: Chardonnay
Graduación: 14,0%
Vino blanco: Crianza
Envejecimiento: 6 meses en barricas de roble francés.
Vintage: 2018
Descripción
Tipo: Vino Blanco monovarietal con crianza, DO Costers del Segre.
Varietales: Chardonnay (100%).
Crianza: 6 meses sobre lÃas en dos bocois de roble francés de 500 litros.
ELABORACION:
El vino blanco de Tomàs Cusiné es elabora a partir de viñedos de chardonnay provienen de la Finca La Serra, una viña situada en la cima de las fincas, con solo 0.65 ha en en pequeño valle con una fuerte pendiente hacia el nordeste. Los vientos del oeste limpian los viñedos diariamente, cambiando a una brisa marina por la noche.
Verema manual y refrigreación después de someterse a la mesa de selección. Las uvas fermentan a una temperatura de 16ºC. Crianza de 6 meses sobre lÃas en dos bocois de roble francés de 500 litros. Embotelladas 1.244 botella.
CATA:
El vino muestra un color amarillo pajizo.
En nariz aromas citrÃcos y flores blancas con un ligero fondo de tostados.
En el paso por boca denota una muy buena acidez y largo final.
MARIDAJES:
El vino blanco de la DO Costers del Segre Finca la Serra del Vent marida perfectamente con quesos tipo camenbert, pescado azul y blancos al horno, pescados ahumados, paellas de pescado.
Reseñas
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