Afortunado 2019

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Blanco Joven. Viñedos Singulares. Rueda (España). Verdejo

Más detalles

Características

España: Rueda
Botella: 75 cl
Temperatura de servicio: Entre 6ºC y 12ºC
Uvas: Verdejo
Graduación: 13,0%
Vino blanco: Joven
Zona: España
Vintage: 2019
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Descripción

Viñedos Singulares un proyecto llevado a cabo por los hermanos Luis y Carlos Barrero, con él pretenden sacar lo mejor de todas las variedades autóctonas del país mediante la elaboración de vinos regionales, buscando viñedos de calidad en varias zonas la geografía española. En este caso, se adentran en la Denominación de Origen Rueda para ofrecernos este gran vino blanco.


Tipo: Vino blanco sin crianza, DO Rueda.

Varietales: Verdejo (100%).

Crianza: No tiene


ELABORACIÓN:

Elaborado con uvas de la variedad verdejo seleccionadas en pequeñas parcelas de entre 1 y 3 ha. de viñedos muy viejos, algunos de ellos centenarios, en los municipios segovianos de Moraleja de Coca, Santiuste, Nava de la Asunción, Codorniz y Aldeanueva del Codonal, municipios todos ellos situados en la zona más alta de la denominación de origen, sobre los 900 m. de altitud.

Tras el despalillado, se efectúa una ligera maceración pelicular en frio para incrementar la intensidad aromática del mosto. La uva es prensada suavemente y el mosto fermenta a temperatura controlada durante unos 20 días. A continuación el vino Afortunado es trasegado y permanece en contacto con sus lías finas que le aportarán un mayor volumen y complejidad.


CATA:

Color amarillo verdoso muy intenso, limpio y brillante.

En nariz se muestra muy franco, fresco, con notas de frutas tropicales que se combinan con aromas de melón verde y heno recién cortado.

En boca es fresco, afrutado y graso, con un final muy largo y envolvente.


MARIDAJES:

El vino blanco de Rueda Afortunado Verdejo marida perfectamente con aperitivos, entrantes suaves, arroces de pescado, marisco a la plancha, pescado azúl, pescado blanco al horno, bacalao.

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Blanco Joven. Viñedos Singulares. Rueda (España). Verdejo