O Luar do Sil 2019

O Luar do Sil 2019

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ES620657

Nuevo producto

Blanco Joven. Pago de los Capellanes. Ribera del Duero (España). Godello

Más detalles

Características

España: Valdeorras
Botella: 75 cl
Temperatura de servicio: Entre 4ºC y 8ºC
Uvas: godello
Graduación: 13,5%
Vino blanco: Joven
Zona: España
Vintage: 2019
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10,25 €
IVA incl.

 

1.5 kg

Descripción

El vino blanco joven O luar do Sil  esta elaborado por la bodega O luar do Sil que pertenece al grupo de Pago de los Capellanes.Se inaguró el 2014 y en la actualidad elabora tres vinos, todos ellos con la variedad Godello y con distintas crianzas, todo baho la Denominaciób de Origen Valdeorras.

Tipo: Vino blanco joven monovarietal, DO Valdeorras

Varietales: Godello (100%).

Crianza: No tiene crianza en barricas de roble.

ELABORACIÓN:

Tras la vendinia la uva pasa por una mesa de selcción manual seguidamente lor racimos son despalillados en su totalidad y la uva pasa por un intercambiador de frío para bajar la temperatura de la uva a 9 grados con el fin de mantener las cualidades aromáticas. Después de reposar en los maceradores durante cuatro horas, se lleva a la prensa para, gracias a un suave estrujado, obtener un mosto de primera calidad. Una vez fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, se sangra sólo el vino, desechando las lías y se trasiega para su reposo hasta el embotellado final.

CATA:

Presenta en copa un color oro limpio, exento de oxidación.

En nariz aparecen notas florales y en fondo aromas de fruta verde y tonos tropicales.

La entrada en boca es amable, agradable al paladar, sedoso y redondo.
Acidez y alcohol bien equilibrados.

El postgusto es largo y sobre todo muy elegante. Agradable y delicado, predomina la sensación frutal y mineral.

MARIDAJES:

El vino blanco O Luar do Sil marida perfectamente con todo tipo de arroces de pescado, carnes blancas, quesos de pasta tierna, mariscos, pescados azules a la parrilla.

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O Luar do Sil 2019

O Luar do Sil 2019

Blanco Joven. Pago de los Capellanes. Ribera del Duero (España). Godello