¡Precio rebajado! Casar de Burbia Godello 2019

Casar de Burbia Godello 2019

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Vino Blanco. Casar de Burbia. Bierzo (España). Godello

Más detalles

Características

España: Bierzo
Botella: 75 cl
Temperatura de servicio: Entre 6ºC y 12ºC
Uvas: Godello
Graduación: 13,5%
Vino blanco: Joven
Zona: España
Vintage: 2019
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1.5 kg

Descripción

El vino blanco Casar de Burbia es un vino monovarietal de Godello elaborado por la bodega Casar de Burbia. Esta elaborado con viñedos de Godello de los pagos medios de Valtuille de Arriba, a 600 metros de altitud, donde los suelos están dominados por arcillas y piedras de tamaño medio. La altitud de estas viñas hace que la maduración sea más lenta y la vendimia se retrase una media de 20 días respecto a los pagos más bajos. La bodega hace un gran esfuerzo en lograr que Casar Godello sea un vino de guarda. Esta amparado por la denominación de origen Bierzo.

Tipo: Vino blanco monovarietal sin crinaza en barricas de roble, DO Bierzo.

Varietales: Godello (100%).

Crianza: No tiene crianza en barricas de roble.

ELABORACIÓN:

El vino Casar de Burbia Godello nace a partir de una vendimia manual. Tras una premaceración del mosto en frío se realiza una fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable que se extiende a lo largo de una media 45 días, dependiendo de cada cosecha. Posteriormente una crianza larga con sus lías finas, de aproximadamente de unos ocho meses, para darle el afinado final a la godello.

CATA:

Aromas audaces, maduros y exuberantes de melocotón y mango que conducen a un paladar suave, >delicioso y carnoso que tiene un núcleo de fruta dulce largo y maduro.

Casar de Burbia Godello se muestra complejo y elegante. En boca es cremoso, untuoso y con un buen volumen. Su buena acidez le confiere una gran frescura final.

MARIDAJES:

El vino Casar de Burbia blanco marida perfectamente con mariscos, paellas de pescado, pescados blancos al horno, pescados azules, quesos de vaca.

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Casar de Burbia Godello 2019

Casar de Burbia Godello 2019

Vino Blanco. Casar de Burbia. Bierzo (España). Godello