Vino Gramona Vi de Glass Gewürztraminer

Gramona Vi de Glass Gewürztraminer

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ES530054

Nuevo producto

. Gramona. Penedès (España). Gewürztraminer

Más detalles

Características

España: Penedès
Botella: 37.5 cl
Temperatura de servicio: Entre 4ºC y 8ºC
Uvas: Gewürztraminer
Graduación: 9,5%
Zona: España
Vino dulce: Vino dulce
Ecológico:
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IVA incl.

 

15,50 € por 0.000000

1.5 kg

Descripción

El vino de la bodega Gramona Vi de Gel Gewürztraminer es un vino dulce para postres, esta elaborado exclusivamente con la variedad Gewürztraminer bajo la Denominación de Origen Penedès.

Tipo: Vino dulce de postres, DO Penedès.

Variedades: Gewürztraminer

ELABORACIÓN :

Gramona Vi de Glass nace en 1997. Actualmente, y tras años de investigaciones, este vino se elabora con un nuevo prototipo alimentado por dos cámaras congeladoras que trabajan a -15ºC con ayuda de nitrógeno líquido. Esto mejora la congelación de las uvas, consiguiendo más celeridad y homogeneidad en el proceso. Del mismo modo que las prestigiosas cocinas de vanguardia se sirven del nitrógeno para crear las más sublimes creaciones gastronómicas. El mosto permanece fermentando en el depósito de acero inoxidable durante 2 meses y medio. Esta fermentación toma más tiempo del habitual, por la elevada concentración de azúcares. El resultado son vinos afrutados muy concentrados, dulces y refrescantes al mismo tiempo.

CATA :

Amarillo pálido con reflejos verdosos muy brillantes.

Muy expresiva, frutos exóticos- lichis, guayaba, mango, albaricoque. Delicado perfume floral –  rosas blancas-.

Entrada amable, ligero con gran presencia de fruta. Final refrescante que equilibra el dulzor e invita a beber otro sorbo.

MARIDAJES :

El vino dulce de postres Gramona Vi de Gel Gewürztraminer tiene enormes posibilidades de maridajes, especialmente en postres a base de frutas. Potencia los toques cítricos, tropicales y florales. Hojaldres, crema pastelera, merengues. Su acidez le permite otras posibilidades como son los foies y quesos, especialmente los de pasta blanda.

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Gramona Vi de Glass Gewürztraminer

Gramona Vi de Glass Gewürztraminer

. Gramona. Penedès (España). Gewürztraminer