Vino Gramona Vi de Glass Riesling

Gramona Vi de Glass Riesling

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ES530055

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Vi de Glass. Gramona. Penedès (España). Riesling

Más detalles

Características

España: Penedès
Botella: 37.5 cl
Temperatura de servicio: Entre 4ºC y 8ºC
Uvas: Riesling
Graduación: 9,5%
Zona: España
Vino dulce: Vino dulce
Ecológico:
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16,25 €
IVA incl.

 

15,50 € por 0.000000

1.5 kg

Nota de cata

Variedades: Riesling

ELABORACIÓN :

Gramona Vi de Glass nace en 1997. Actualmente, y tras años de investigaciones, este vino se elabora con un nuevo prototipo alimentado por dos cámaras congeladoras que trabajan a -15ºC con ayuda de nitrógeno líquido. Esto mejora la congelación de las uvas, consiguiendo más celeridad y homogeneidad en el proceso.

El mosto permanece fermentando en depósitos de acero inoxidable durante 2 meses y medio. Esta fermentación toma más tiempo de lo habitual por la elevada concentración de azúcar. El resultado son vinos afrutados muy concentrados, dulces y refrescantes al mismo tiempo.

CATA :

Amarillo pálido con reflejos brillantes.

Muy expresiva, cítricos – piel de mandarina y naranja – níspero, melocotón en almíbar. Flor de azahar sobre un sutil fondo de miel y hierbas aromáticas, romero y tomillo, menta.

Entrada amable, ligero con gran presencia de fruta. Final refrescante que equilibra el dulzor e invita a beber otro sorbo.

MARIDAGES :

Macedonias, cremas pasteleras, tartaletas de frutas frescas, merengues, ile flotant, carpaccio de piña, mousse de papaya, flan de mango. Su acidez le permite otras posibilidades como son los foies y quesos especialmente los de pasta blanda.

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Gramona Vi de Glass Riesling

Gramona Vi de Glass Riesling

Vi de Glass. Gramona. Penedès (España). Riesling