Tipo : Vino de aguja natural Joven Ecológico, Do Penedès.
Variedades: Syrah y Merlot
ELABORACIÓN :
Maceración pelicular para obtener el máximo potencial aromático de la variedad y el color deseado. Extracción del mosto flor. Primera fermentación a baja temperatura. Para la segunda, usamos cepa de levadura seleccionada para conseguir la toma de espuma y su estabilidad.
CATA :
Rosado intenso de tonos ‘aframbuesados’.
Buena intensidad. Fruta roja, fresillas silvestres, arándanos. Notas acarameladas con recuerdos de piruleta. Sutil tono de hinojo.
Entrada golosa, buen volumen y estructura. Carbónico amable, finas perlas que rozan el paladar. MagnÃfica frescura que cierra. Un vino equilibrado, redondo y refrescante.
MARIDAJES :
El Vino Ecológico Gramona Moustillant Rosado es formidable como aperitivo. Buen acompañante para productos frescos y ligeros. Ideal para mariscos y pescados, arroces y todo tipo de pastas.