Nuevo Scala Dei Cartoixa 2017

Scala Dei Cartoixa 2017

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ES560123

Nuevo producto

Tinto Crianza. Cellers Scala Dei. Priorat (España). Garnacha,Cariñena

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Características

España: Priorat
Vino tinto: Crianza
Botella: 75 cl
Temperatura de servicio: Entre 16ºC y 19ºC
Uvas: Garnacha,Cariñena
Graduación: 14,5%
Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble.
Zona: España
Vintage: 2017
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36,40 €
IVA incl.

 

1.5 kg

Descripción

Variedades: 80% garnacha tinta y 20% garinyena negra
Grado alcohólico: 14.5% Vol.

Vinificación:

El vino Scala Dei Cartoixa 2017 se elaboró a partir de uvas seleccionadas de las mejores parcel·les que rodean Escaladei. Cada parcela se fermenta por separado en pequeños depósitos de cemento de 2.000kg a temperatura controlada. La maceración duró alrededor de 3 semanas dependiendo de la variedad de uva para conseguir un vino con la tipicidad de cada uno de los viñedos.

Crianza de 18 meses en foudres y barricas de distintos tamaños en función del vino y del viñedo del que proviene. Al tener diferentes procedencias de garnachas, diferentes altitudes, diferentes suelos, éstas necesitan un tratamiento diferente para su crianza, pues, cada viñedo es criado por separado en lo que consideramos que es la mejor medida para que se exprese mejor su terroir

Cata:

De capa media-baja, ligero color cereza picota con matices violáceos.

Los aromas intensos y persistentes de frutas negras madura, ciruelas, casis y un toque floral de violetes se entremezclan con evidentes notas minerales aportadas por la pizarra, que le dan una tipicidad propia del Priorat. el reposo de la crianza le aporta aromas especiados.

En boca es un vino potente, untuoso, suave, con intensos taninos maduros, cuerpo imponente, largo y persistente al paso del tiempo.

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Scala Dei Cartoixa 2017

Scala Dei Cartoixa 2017

Tinto Crianza. Cellers Scala Dei. Priorat (España). Garnacha,Cariñena