Nuevo Pago de Carraovejas 2019

Pago de Carraovejas 2019

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ES450060

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Tinto Crianza. Pago de Carraovejas. Ribera del Duero (España). Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot

Más detalles

Características

España: Ribera del Duero
Vino tinto: Crianza
Botella: 75 cl
Temperatura de servicio: Entre 16ºC y 19ºC
Uvas: Tinto Fino,Cabernet Sauvignon,Merlot
Graduación: 14,5%
Envejecimiento: 12 meses en barricas nuevas y usadas de roble francés y americano.
Zona: España
Vintage: 2019
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35,90 €
IVA incl.

 

1.5 kg

Descripción

La bodega Pago de Carraovejas nos sorprende con este vino del mismo nombre, es el vino mas representativo de la bodega. Practicamente es un monovarietal de tempranillo (Tino Fino), que es la variedad de uva reina de la Denominación de Origen Ribera del Duero, con un muy pequeño aporte del Merlot y Cabernet Sauvignon para añadir unos muy sutiles matices. Es un gran vino moderno y de una gran calidad.

Tipo:  Vino tinto con crianza en barricas de roble, DO Ribera del Duero.

Varietales: Tinto Fino (Tempranillo)(94%),  Cabernet Sauvignon (4%), Merlot (2%).

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano.

ELABORACIÓN:

La uva fue recolectada a mano y se somete a una selección el entrar en la bodega. El mosto fermentó en depósitos de madera. El se paso a las barrica spara su crianzaen barricas de madera. Al terminar el proceso de la crianza se clarifico con clara de huevo para seguidamente embotellarlo.

CATA:

El vino presenta un color cereza picota con riberes violáceos. Media intensidad.

En nariz gran expresión aromática de furtos negros maduros, muy especiado y con un fondo tostado ybalsámico.

En boca amplio, complejo, elegante, aterciopelao y con un postgusto largo y persistente.

MARIDAJES:

El vino Pago de Carraovejas 2019 marida perfectemante con carnes rojas, asados de cordero, asados de carnes rojas, caza de pluma, cochinillo asado, quesos curados, estofados.

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Pago de Carraovejas 2019

Pago de Carraovejas 2019

Tinto Crianza. Pago de Carraovejas. Ribera del Duero (España). Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot