El Castro de Valtuille Mencía Joven 2018
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ES350011
Nuevo producto
Tinto Joven. Bodegas y Viñedos Castro Ventosa. Bierzo (España). Mencía
Características
España: BierzoVino tinto: Joven
Botella: 75 cl
Temperatura de servicio: Entre 16ºC y 19ºC
Uvas: Mencía
Graduación: 14,0%
Zona: España
Vintage: 2018
Descripción
Variedad autóctona, la cual extiende su máximo cultivo en la zona del Bierzo. Esta bodega cuida a mano centenares de parcelas repartidas sobre las lomas de la localidad de Valtuille de Abajo. Las cepas, un 80% de ellas más que cincuentonas, arraigan en un terroir de clima continental con influencias atlánticas, sobre un suelo arenoso de componente caliza.
Tipo: Vino tinto sin crianza, DO Bierzo.
Varietales: Mencía (100%).
Crianza: No tiene.
ELABORACIÓN:
El vino tinto El Castro de Valtuille Joven se vinifica en depósitos de inox. y amplía su abanico de matices envejeciendo, sólo una parte de él, en tinas de madera. Se embotella sin ser filtrado ni estabilizado.
CATA:
Limpio, brillante y de capa media-alta, muestra un vivo color rojo cereza con ribetes rojizos; lágrima fina medio tintada.
En nariz apreciaciones complejas e intensas; es muy expresivo y potente, con una definida fruta negra, mucha grosella negra entre matizadas notas herbáceas, aromas que sugieren tostados y unas elegantes notas minerales de pizarra.
Goloso, compacto y envolvente son tres parámetros que definen muy bien este vino. El tacto es sensacional; suave y redondo, sin tanicidades rugosas ni aristas verdes.
MARIDAJES:
El vino tinto El Castro de Valtuille Mencía marida perfectamente con arroces, carnes, asados , quesos y caza.
Reseñas
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