Protos Gran Reserva 2012

Protos Gran Reserva 2012

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93   PA 91  

ES450130A

Nuevo producto

Tinto Reserva. Bodegas Protos. Ribera del Duero (España). Tinto Fino

Más detalles

Características

Guía Peñin: 93
Robert Parker: 91
España: Ribera del Duero
Vino tinto: Gran Reserva
Botella: 75 cl
Temperatura de servicio: Entre 16ºC y 19ºC
Uvas: Tinto Fino
Graduación: 14,5%
Envejecimiento: 23 meses en barricas de roble francés.
Zona: España
Vintage: 2012
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37,90 €
IVA incl.

 

1.5 kg

Descripción

Tipo: Vino tinto Gran Reserva, DO Ribera del Duero

Varietales: Tempranillo (Tinto Fino) 100%.

Crianza: 24 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), en su mayoría nuevas y 36 meses en botella.

ELABORACIÓN:

Pequeñas parcelas de viñedos muy viejos (0,3 ha de media), Mayores de 60 años con un rendimiento de 1,500 kg/ha.

Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, entre los 26º y 28ºC. Maceración durante 3-4 semanas, con varios  remontados diarios.

CATA:

Color rojo cereza oscuro e intenso, con ribete granate.

Expresivo y complejo. Los aromas terciarios evocan una amplia gama de matices que nos recuerdan a fruta compotada, cacao, tabacos, notas minerales, tostados y ligeros ahumados.

Taninos muy redondos y largo postgusto, con gran potencial de guarda. Este vino nos obsequia un final largo y sedoso, característico del estilo de gran reserva de bodegas Protos.

MARIDAJES:

El vino tinto Protos Gran Reserva marida perfectamente con carnes asadas, cordero, cerdo o ternera. Guisos y estofados, piezas de caza mayor, quesos curados.


 

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Protos Gran Reserva 2012

Tinto Reserva. Bodegas Protos. Ribera del Duero (España). Tinto Fino