Nuevo Espelt Sauló 2019

Espelt Sauló 2019

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ES460836

Nuevo producto

Tinto Joven. Espelt. Empordà (España). Garnacha,Cariñena

Más detalles

Características

España: Empordà
Vino tinto: Joven
Botella: 75 cl
Temperatura de servicio: Entre 12ºC y 16ºC
Uvas: Garnacha,Cariñena
Graduación: 13,5%
Zona: España
Vintage: 2019
Ecológico:
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6,90 €
IVA incl.

 

1.5 kg

Nota de cata

Tipo : Tinto joven, sin barrica, afrutado. Ecológico. Do empordà.

Varietales : 70% Lledoner negre (garnacha tinta) | 30% Carinyena.

Elaboración :

Elaboración de cada parcela por separado y se entra una pequeña parte de la uva con rapa. Maceración prefermentativa en frío de 36 horas. Fermentación de la cariñena a 25°C y del lledoner negre (garnacha) a 25 °C, hasta un máximo de 30 °C. Crianza sobre sus lías durante cuatro meses. Filtración ligera.

Cata :

De color rojo rubí, de capa alta.

En nariz, notas de fruta negra, sobre un fondo especiado, de bosque mediterráneo y notas de caramelo.

El paso por boca es balsámico, agradable y aterciopelado. Retornan los aromas de fruta roja y de miel y destaca por su equilibrio. Es un vino sin aristas, sutil y persistente, fácil de beber y de pos gusto largo.

Maridajes :

Para acompañar… Siempre que queramos tomar vino tinto y que la comida sea ligera: filete de cerdo a la brasa, pollo, verduras a la brasa, pasta con salsa de tomate, tortillas…

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Espelt Sauló 2019

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Tinto Joven. Espelt. Empordà (España). Garnacha,Cariñena