Allende Calvario 2010

Allende Calvario 2010

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ES600153

Nuevo producto

Tinto Crianza. Finca Allende. Rioja (España). Tempranillo, Graciano, Garnacha

Más detalles

Características

España: Rioja
Vino tinto: Crianza
Botella: 75 cl
Temperatura de servicio: Entre 16ºC y 19ºC
Uvas: Tempranillo,Graciano,Garnacha
Graduación: 14,0%
Envejecimiento: 14 meses en barricas de roble francés.
Zona: España
Vintage: 2010
Ecológico:
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99,10 €
IVA incl.

 

1.5 kg

Descripción

El vino tinto Allende Calvario esta elaborado por la bodega Finca Allende y sus uvas provienen de la finca El Calvario situado en Briones, cerca de Logroño. Esta elaborado muy mayoritariamente por la tempranillo al cual se le añade un porcentaje muy pequeño de garnacha y graciano para añadir unos muy subtiles matices. Es un vino que expresa el carácter y la expresividad del terruño. Todo ello amparado bajo la Denominación de Origen Rioja.

Tipo: Vino tinto con crianza en barricas de roble, DOCa Rioja.

Varietales: Tempranillo (90%), Graciano (2%), Garnacha (8%).

Crianza: 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

ELABORACIÓN:

Vendimia manual del tempranillo, el graciano y la garnacha. Maceración preventiva fría a 5 ° C durante 6 días. Fermentación controlada a 28º C durante 14 días, con tres bombeos durante un día. Maceración total con pieles de 20 días. Decantación por gravedad y prensa vertical. La maloláctica se hace en barriles.

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CATA:

Color rojo intenso con matices púrpuras, alta intensidad.

En nariz, hierbas aromáticas y balsámicas, frutas negras y compota unidas a notas minerales.

Gran armonía en boca, taninos sedosos y equilibrados, suave y voluminoso, intenso y largo final suave. Vino para guardar.

MARIDAJES:

El vino Allende Calvario marida perfectamente con asados de carnes rojas, cochinillo, cordero, quesos curados, estofados de caza.

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Allende Calvario 2010

Allende Calvario 2010

Tinto Crianza. Finca Allende. Rioja (España). Tempranillo, Graciano, Garnacha