Las Rocas de San Alejandro 2018

Las Rocas de San Alejandro 2018

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ES370005

Nuevo producto

Vino Tinto. Bodegas San Alejandro. Calatayud (España). Garnacha

Más detalles

Características

España: Calatayud
Vino tinto: Joven con Crianza
Botella: 75 cl
Temperatura de servicio: Entre 16ºC y 19ºC
Uvas: Garnacha
Graduación: 15,0%
Envejecimiento: 12 meses barrica de roble.
Zona: España
Vintage: 2018
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8,65 €
IVA incl.

 

1.5 kg

Descripción

El vino Las Rocas esta elaborado por la bodega San Alejandro situada en Mieles de Aragón (Zaragoza), fundada en 1962 con viñedos comprendidos entre 700 y 1000 metros de altitud y una antigüedad de 40-60 años. Las Rocas es un vino de Garnacha que pretende representar el comportamiento de esta variedad en dos sub-zonas de Calatayud (Sierra Vicort y Santa Cruz), buscando un estilo de vino de completa madurez fenólica y de tanino afinado por la crianza en depósito y barrica. La variedad Garnacha es la predominante en la zona. Esta amparado por la denominación de origen Calatayud.

Tipo: Vino tinto monovarietal con crianza, Do Calatayud.

Varietales: Garnacha (100%).

Crianza: El 80% del vino envejece un año en depósitos de cemento, y el 20% en barricas de roble francés y americano.

ELABORACION:

Uva despalillada, no estrujada. Fermentación a temperatura controlada entre 22°C. y 24°C. Fermentación-maceración de unos 15 días en depósitos de cemento, ajustando los tratamientos de maceración a las peculiaridades de cada lote de uva y su evolución durante vinificación. El 80% del vino envejece un año en depósitos de cemento, y el 20% en barricas de distintos usos.

CATA:

Color cereza picota con ribertes violáceos.

Rico en aromas florales, especiados y con una delicada textura mineral, bien estructurado, con matices de madera de roble, en definitiva una buena garnacha.

En boca taninos redondos y un rico afrutado paladar, sedoso y de largo final.

MARIDAJES:

El vino tinto Las Rocas marida perfectamente con embutidos, asados, carnes rojas a la parrilla, carnes blancas, cerdo asado.

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Las Rocas de San Alejandro 2018

Las Rocas de San Alejandro 2018

Vino Tinto. Bodegas San Alejandro. Calatayud (España). Garnacha