Cénit 2016

Cénit 2016

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ES790002

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Tinto Crianza. Viñas del Cénit. VT Zamora (España). Tempranillo

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Características

España: VT Zamora
Vino tinto: Crianza
Botella: 75 cl
Temperatura de servicio: Entre 16ºC y 19ºC
Uvas: Tempranillo
Graduación: 15,5%
Envejecimiento: 16 meses en barricas nuevas de roble.
Zona: España
Vintage: 2016
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41,75 €
IVA incl.

 

1.5 kg

Descripción

El vino Cenit esta elaborado por la bodega Viñas del Cenit situada dentro de la histórica comarca de la tierra del vino VT Zamora. Se fundo en 2004. Los viñedos de Tempranillo tienen una antigüedad de 80-100 años y el suelo en superficie, combinación de suelos arenosos y canto rodado con base arcillosa, el clima es continental con inviernos muy fríos y veranos muy calurosos.

Tipo: Vino tinto monovarietal con crianza en barricas de roble, VT Zamora.

Varietales: Tempranillo (100%).

Crianza: 16 meses en barricas de roble francés.

ELABORACIÓN:

Las diferentes parcelas de tempranillo son vendimiadas en cajas pequeñas y se someten a una selección previa al prensado. Cada parcela se vinifica por separado, seguidamente se realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble. Después pasa a la sala de crianza donde reposará 16 meses en barricas de roble francés de las que un 40% son de segundo año y el 60% nuevas.

CATA:

Aromas de frutos rojos, hierbas aromáticas, romero, tomillo con un fondo tostado de la crianza en barricas de roble.

En boca se muestra sabroso, potente y envolvente con un final  largo y intenso. En resumen un gran vino de tempranillo.

MARIDAJES:

El vino Cenit marida perfectamente con todo tipo de asados, platos de caza, carnes rojas a la parrilla.

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Cénit 2016

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Tinto Crianza. Viñas del Cénit. VT Zamora (España). Tempranillo